Як варити каву в кавоварці. Як згасити курку в воді.

На перший погляд немає нічого простіше, ніж зварити каву. В даний час існує безліч способів приготування цього ароматного напою, і всі вони залежать від приладів, які будуть при цьому використовуватися. Перш за все, необхідно пам'ятати, що самий ароматний і смачний кава виходить зі щойно перемелених зерен. При цьому для потрібно правильно перемолоти зерна: чим дрібніше - тим ароматні напій виходить. Але якщо використовується кавоварка - зерна краще подрібнити побільше.
Вам знадобиться
    • Кава
    • Цукор
    • Молоко
Інструкція
1
Найлегший спосіб приготування кави - зварити його в домашній кофевраке. Для кавоварки з фільтром ні в якому разі не можна використовувати кави дрібного помелу, так як при намоканні він намокне і не дасть рідини проникнути крізь фільтр.Прі цьому необхідно дотримати пропорцію: на склянку води - 2-3 ложки кави. Можна використовувати спеціальні капсули з кавою. Апарат все зробить сам.
2
Найпоширеніший спосіб приготування - зварити каву в турці. Засипте в турку 2-3 ложки кави дрібного помелу і залийте 150 мл холодної води. Поставте на повільний вогонь і доведіть до кипіння постійно помішуючи. Для того, щоб кава була ще більш ароматним, зніміть турку з вогню за пару секунд до того, як напій закипить.
3
Один з найпопулярніших напоїв - Кава по-турец - готується в джезві з цукром або без нього. Спочатку в джезві кип'ятять воду, потім туди засипають каву в уже позначених пропорціях і дають пінці 2-3 рази піднятися. Якщо шапка пінки залишилася щільною - кава приготована правильно. Важливо пам'ятати, що справжній турецький кава варять не так на вогні, а в розпеченому піску, але зараз це вимога практично забулося.
4
Спосіб підходящий для справжніх гурманів - приготування кави в кавнику, термосі або просто склянці. Обдайте посуд окропом. Засипте каву і залийте гарячою водою з температурою 90 градусів (Не окропом!). Пропорції описані вище. Закрийте посуд кришкою або блюдцем і почекайте до тих пір, поки гуща НЕ осяде. Як тільки вона опиниться на дні посуду - каву можна подавати на стіл.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=vKYkaeAiqg4
Зверніть увагу
Цукор і молоко за смаком додаються в каву вже після приготування напою. Справжні поціновувачі кави можуть також додати в нього різні прянощі: гвоздику, корицю, кардамон. У багатьох країнах в каву додають цедру апельсина, Ячний жовток, морозиво, мед, шоколад або збиті вершки і різні алкогольні напої. Останнім часом також став дуже популярний так званий «кава по-ірландськи» - кава з великою кількістю віскі і жирних вершків.