Як готувати кету. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Кета - цінна промислова риба із сімейства лососевих. М'ясо риби ніжне і смачне. Склад і поживні властивості як у всіх лососевих, м'ясо багате вітамінами і жирними кислотами Омега-3, дуже корисними для нашого організму. Одне з популярних страв з кети - запечений стейк з помідорами, цибулею і травами під сирною скоринкою, не залишить нікого байдужим. Рецептура страви досить проста. Час на приготування 30-40 хвилин.
Вам знадобиться
    • 4 стейка кети;
    • 2 середніх цибулини;
    • 2 помідори;
    • 150 гр сиру «Гауда»;
    • 1 чайна ложка сушеного базиліка;
    • 1 чайна ложка прованських трав;
    • 3 столових ложки білого вина;
    • рослинне масло для смаження;
    • велика морська сіль.
Інструкція
1
Змастіть форму для запікання рослинним маслом.
2
Викладіть у форму стейки.
3
Лук почистіть і наріжте дуже тонкими півкільцями.
4
Помідор очистіть від шкірки і протріть через сито.
5
Сир натріть на крупній тертці.
6
Змішайте базилік з прованським травами.
7
Злегка посоліть рибу великою морською сіллю.
8
Збризкайте стейки білим вином.
9
Викладіть на них шар цибулі.
10
Потім шар пюре з помідорів.
11
Посипте рибу сумішшю трав.
12
Зверху покрийте стейки шаром тертого сиру.
13
Поставте рибу запікатися в духову шафу при температурі 200 градусів на 15-20 хвилин.
14
Готову рибу розкладіть по порціях і подавайте зі свіжими овочами.