Як заварювати білий чай. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Білий чай відноситься до елітних чаїв і вважається одним з найвишуканіших і дорогих. При заварюванні смак білого чаю значно тонше, а колір варіюється від блідо жовтого до злегка червонуватого, може бути і з легким жовто-зеленим відтінком. При першому ковтку напій здається майже позбавленим смаку, але згодом у роті виникає м'яка терпкість і солодкість чаю. Важлива особливість при заварюванні - це температура води, вона не повинна бути занадто гарячою, щоб не втратити смак і аромат чаю.
Вам знадобиться
    • 150 мл води;
    • 3-5 гр білого чаю;
    • Гайван.
Інструкція
1
Воду необхідно підігріти, але не кип'ятити. Температура, ідеальна для заварювання - 60-80 градусів. Краще взяти відстояну і профільтровану воду.
2
Обполощіть Гайван гарячою водою, щоб нагріти його.
3
Всипте чай в Гайван і залийте водою.
4
Наполягайте 3-4 хвилини.
5
Заварювати чай можна 3-4 рази.
Корисна порада
Заварювати білий чай можна в скляному стакані, в гайвань, а також в керамічному, фарфоровому або скляному чайніках.Храніть чай слід в герметичній упаковці в сухому приміщенні, подалі від пахнуть продуктів.