Як приготувати індичку з яблуками. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

М'ясо індички вважається корисним і дієтичним. Водночас з індички можна приготувати багато святкових страв на велику родину. Індичка з яблуками - рецепт саме такого святкового застілля.
Вам знадобиться
    • індичка
    • 3 ст.л. лимонного соку або білого вина
    • 1 кг яблук
    • вершкове масло або майонез
Інструкція
1
Індичку промити, натерти зовні і зсередини сіллю і лимонним соком. Яблука розрізати на чотири частини, серцевину прибрати. Нафарширувати яблуками черевце індички, отвір зашити. Покласти птицю на деко спинкою вниз, змастити розтопленим вершковим маслом або майонезом. Підрум'янити індичку в духовці при температурі 180-220 градусів, потім полити гарячою водою і знизити температуру до 135-150С. Запікати індичку 2-3 години (залежно від ваги і віку птиці), поливаючи соком, що утворюється.
2
З готової індички видаліть нитки, вийміть ложкою запечені яблука. Поріжте шкіру навколо крилець і ніжок, ніжки відріжте і розріжте по суглобу навпіл. М'якоть грудки зріжте цілим шматком і наріжте наіскосок.Ломтікі м'яса розкладіть на широкому блюді у вигляді цілої птиці. Поруч розкладіть запечена картопля і яблука з індички. Як соус підійде жир, що залишився від смаження птиці. На гарнір подайте зелений салат або екзотичний кисло-солодкий (зі сливами, наприклад).
Корисна порада
М'ясо індички має зниженою жирністю, і в той же час в ній багато корисних речовин. Індичку можна давати навіть дітям до року, в якості першого прикорму м'ясними продуктами.