Як готувати рол з лососем. заморожений лосось в роли Як готувати.

Японська кухня дуже незвична, але в цьому і є її привабливість. Японська кухня відрізняється особливим підбором продуктів, всі інгредієнти повинні бути кращої якості - найсвіжішими, стиглими, а часто ще й сирими. В рецептах японської кухні дуже багато секретів.
Вам знадобиться
    • 3 листа норі
    • 2 склянки рису
    • 3 склянки води
    • 2-3 столові ложки рисового оцту
    • 1 великий авокадо або огірок
    • 1 коробочка (200 г) сиру "Філадельфія" (можна використовувати звичайний плавлений сир),
    • 200-300 г філе малосольного лосося.
Інструкція
1
Почніть з приготування рису. Промийте його під холодною водою. Помістіть в каструлю з щільною кришкою, яка не залишає ніякого зазору між собою і каструлею. Залийте окропом і варіть точно розрахований час, а саме 12 хвилин. Вогонь: 3 хвилини сильний, 7 хвилин помірний, решту часу - слабкий. Але не поспішайте відкривати кришку. Залиште її закритою і не чіпайте рис рівно стільки часу, скільки він варився. Нехай він постоїть на плиті рівно 12 хвилин. Потім відкрийте.
2
Після того як рис охолов, додайте рисовий оцет і добре переміщайте. Авокадо або огірок наріжте тонкими брусочками, а філе лосося скибочками. Листи норії розріжте навпіл.
3
Розстелите на бамбуковий килимок харчову плівку. Покладіть підлогу аркуша норії на нижню частину плівки гладкою стороною вниз. На лист норії викладайте рис, гарненько розподіліть його по листу норії - рис повинен виходити за верхню поверхню листа норії на 1см. Викладіть філе лосося по поверхні рису. Накрийте все другим листом плівки і переверніть на іншу сторону. Плівку з листа норії зніміть. У нижню частину листа норії покладіть авокадо і сир. Змочіть по краю лист норії водою і загорніть рол на килимка. Надайте рол у круглу форму, притискаючи килимок руками.
4
Можна приготувати рол и с лососем всередині аркуша норії. Для цього покладіть лист норії на килимок, викладіть рис, залишаючи верхній край листа вільним. У нижню частину листа покладіть авокадо, лосось і сир. Змочіть край листа і загорніть рол .
5
Кожен рол розріжте гострим ножем на 8 шматочків. Подавайте із соєвим соусом.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=GofZV88SVOE