Як зберігати гарбуз взимку.

Гарбуз має масу достоїнств. Вона досить невибаглива у вирощуванні, дає великий урожай і добре зберігається всю зиму в свіжому стані. Гарбуз - комора корисних вітамінів і мінералів для організму. Вона містить велику кількість калію, заліза, каротину, вітаміни групи С, B, D, E, PP. Цей овоч корисний всім людям без винятку - і дітям, і дорослим. Спробуйте зберегти гарбуз всю зиму і насолоджуватися різними видами страв з цим цінним овочем. Адже гарбуз є одним з небагатьох овочів, яку можна зберігати всю зиму в свіжому вигляді.
Інструкція
1
Гарбуз можна зберігати в будь-якому досить сухому і прохолодному приміщенні, але все ж краще зберігати гарбуз в погребі. Для цього виберіть досить дозрілі, неушкоджені і здорові овочі із збереженою плодоніжкою. Розкладіть плоди на стелажах плодоніжкою вгору таким чином, щоб вони не стикалися між собою, інакше гарбуз почне швидко гнити. Періодично оглядайте плоди, щоб своєчасно прибрати загнили плоди, якщо такі є.
2
Можна зберігати гарбуз в домашніх умовах на заскленій лоджії. Додайте гарбуз на полицях, на невеликій відстані один від одного і обов'язково накрийте щільною матерією для того, щоб уникнути прямого потрапляння сонця на гарбуз . Якщо температура на лоджії досить низька, укутайте гарбуз потепліше. Найоптимальніша температура зберігання гарбуза - від 5 до 15 градусів тепла. Існують сорти гарбуза, які можна зберігати при кімнатній температурі протягом всієї зими.
3
Якщо ви живете в сільській місцевості і маєте скотину, а відповідно скирту або стіг сіна, можна зберігати гарбуз прямо в сіні.
4
Очищену гарбуз можна зберігати в холодильнику не більше 10 днів. Щоб збільшити термін зберігання розрізаної гарбуза, наріжте її на шматочки, складіть в поліетиленовий пакет і приберіть в морозильну камеру.
Корисна порада
Насіння гарбуза не потрібно викидати - це ціла комора вітамінів, мікроелементів та інших корисних речовин. Насіння гарбуза володіють цілющими властивостями, що допомагають при різних захворюваннях. Гарбузове насіння допомагають боротися з глистами і кишковими паразитами.