Як спекти пиріг "Зебра". пиріг зебра на сметані з содою.

Пирог «Зебра» - один з найкрасивіших, популярних і смачних. Готується він з тіста двох кольорів і в розрізі нагадує шкуру зебри. Його люблять і діти, і дорослі! Напевно мало хто відмовиться від шматочка такого дивовижного ласощі.
Вам знадобиться
    • 1,5 склянки цукру
    • 4 яйця
    • 1,5 склянки сметани
    • 200 г вершкового масла або маргарину
    • 2 склянки борошна
    • 1 чайна ложка соди
    • 2 столові ложки какао;
    • Для глазурі: 7 столових ложок молока
    • 0,5 склянки цукру
    • 3 чайні ложки какао
    • 50 г вершкового масла.
Інструкція
1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти. Так само вам знадобиться дві чисті миски і чаша для збивання тіста міксером.
2
Збийте яйця з цукром в пишну піну. В окремій мисці змішайте сметану з содою. Коли сметана збільшиться в об'ємі, додайте її за кілька прийомів в суміш з яєць і цукру.
3
Розтопіть вершкове масло або маргарин, остудіть і додайте в тісто. Продовжуйте все збивати. Потім додайте по частинах борошно і добре збийте. Густота тесту повинна вийти як на оладки.
4
Відлийте від отриманого тесту половину в окрему миску. В решту тіста додайте какао і добре розмішайте.
5
Приготуйте високу форму для випікання. На дно необхідно покласти пергаментний папір і змастити її олією. Також потрібно змастити і краї форми.
6
Викладайте в центр форми столовою ложкою по черзі біле і коричневе (з какао) тісто. Випікайте пиріг в розігрітій духовці при температурі 180оС приблизно 50 хвилин.
7
Можна прикрасити пиріг шоколадною глазур'ю. Для цього на повільному вогні при постійному помішуванні зваріть молоко, цукор і какао. Варіть до густоти. Наприкінці додайте вершкове масло, трохи остудіть і викладіть на остиглий пиріг. Посипте рубаними горіхами.
Зверніть увагу
Якщо верх пирога вже зарум'янився, а всередині пиріг не пропікся, накрийте форму фольгою і допечіть.
Корисна порада
Перевіряйте готовність пирога, протикаючи його зубочисткою. Якщо вона залишається суха, то пиріг готовий.