Як робити картопляне пюре. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Картопляне пюре - це найпопулярніший і улюблений гарнір в нашій країні. Ідеально підходить до м'яса, риби, птиці та грибам. Готувати його досить просто і швидко. Цей гарнір не тільки поживний, а й корисний. У картоплі багато вітаміну С і калію. Готуйте і їжте його з задоволенням!
Вам знадобиться
    • 1,5 кг картоплі
    • 100 г вершкового масла
    • сіль за смаком.
Інструкція
1
Підготуйте картопля. Для цього переберіть бульби і зніміть тонким шаром шкірку. Можна скористатися спеціальним ножем. Чищену картоплю складайте в миску з холодною водою, щоб вона не потемніла за час чистки.
2
Поріжте бульби на шматочки середнього розміру. Так картопля рівномірніше і швидше звариться. Перекладіть все в миску з чистою холодною водою і промийте від крохмалю.
3
Поставте на вогонь каструлю з водою. Картоплю треба кидати тільки в киплячу підсолену воду. Як тільки картопля знову закипить потрібно зменшити вогонь, зняти пінку і варити до готовності. Готовність перевіряється гострим ножем. Проткніть їм картоплю, і якщо він м'який і розвалюється, то він готовий.
4
Злийте половину води і потовчіть картоплю металевої толкушкой з дірочками до однорідної маси. Можна використовувати і спеціальний прес для пюре . Якщо пюре вийшло густим, то можна його розбавити гарячим молоком.
5
Додайте вершкове масло, добре перемішайте і подавайте до столу.
Корисна порада
Щоб картопля швидше зварилася, додайте при варінні у воду невеликий шматочок вершкового масла.