Як варити омарів. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

М'ясо омара дуже смачне, корисне, дієтичне, добре усвояемое є одним з цінних серед делікатесів. У складі м'яса омара містяться білки, цинк, мідь, калій. Вживання м'ясо омара захищає організм від інфекцій і надає оздоровчий вплив на шкіру.
Вам знадобиться
    • сіль;
    • оцет (60 мл на 1 літр води);
    • ніж для чищення омарів.
Інструкція
1
Добре промийте омара холодною водою.
2
Закип'ятіть воду з додавання солі та оцту.
3
Покладіть цілого омара в киплячу воду.
4
Закрийте кришкою і знову доведіть до кипіння.
5
Потім зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні протягом 20 хвилин (час залежить від розміру).
6
Після того як пройде час, зніміть каструлю з плити, залиште омара ще на кілька хвилин остигати в відварі.
7
Вареного омара можна подати в цілому вигляді або вже в очищеному стані.
8
Готового омара можна очистити за допомогою спеціального приладу або звичайного ножа.
9
М'ясо омара можна вживати як в холодному вигляді, так і в гарячому. Його додають в коктейлі, закуски, салати, супи, соуси.
Зверніть увагу
Якщо ви переварите, то м'ясо омара стане жорстким і волокністим.Покупая свіжого омара, перевірте цілісність кліщів і хвоста.
Корисна порада
До омарові подають біле сухе вино.