Як робити спекотне. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Печеня - це ситне смажене блюдо, яке відноситься до російської кухні. Рецептів для приготування цієї страви безліч. Ми виберемо незвичайний рецепт і приготуємо печеню по-новорічному.
Вам знадобиться
    • М'ясо - 2 кг;
    • морква - 2шт;
    • сало;
    • перець солодкий - 1 шт;
    • свіжі гриби - 200 г;
    • цибуля ріпчаста - 2 шт;
    • оцет - 2-3 ст. л;
    • сметана - 400 г;
    • часник - 4-5 зубчиків;
    • перець (горошок) - 4- 5 горошин;
    • сіль (за смаком);
    • лавровий лист - 2 шт.
Інструкція
1
Приготуйте м'ясо. Поріжте його на шматки. Вони не повинні бути занадто великими або дуже маленькими.
2
Приготуйте маринад. Візьміть один літр води, додайте в неї 3 ст. л оцту, лавровий лист, сіль (за смаком), перець горошком, все це прокип'ятіть.
3
Очистіть цибулю, часник. Змішайте їх з м'ясом і підсмажте, потім залийте маринадом і залиште на 12 годин.
4
промаринуватися м'ясо нашпигуйте салом і обсмажте на розпеченій сковорідці в олії. Поступово підсипати туди борошно, щоб утворилася рум'яна кірочка.
5
Все це покладіть у гусятницю і засипте часточками солодкого перцю, кружечками моркви. Закрийте щільно кришкою. Тушкуйте до готовності.
Зверніть увагу
Начинка у жаркого може бути якою завгодно. Можна готувати його з грибами, помідорами, перцями, огірками ...
Корисна порада
Головне - не пережарити спекотне, інакше воно буде не того смаку, якого повинно бути. Смак цієї страви - обов'язково ніжний.
В останні роки літню пору року видається особливо спекотним, і кількість випадків теплових ударів збільшується. Для того щоб уникнути подібного наслідки дії сонця, варто всього лише пам'ятати про елементарних методах боротьби зі спекою.
Інструкція
1
Пийте більше рідини. Чим спекотніше на вулиці, тим більше її потрібно для терморегуляції в організмі. Вживайте по парі літрів чистої води на добу, намагаючись не робити перерв між склянками води більше, ніж на годину. Врахуйте, що солодка газована вода, соки та інші напої не допоможуть вам, а тільки ускладнять роботу організму.
2
Втамовує спрагу правильно. Якщо цілий день вам нестерпно хочеться пити, допоможе все та ж вода. Прохолодна, без додавання цукру, вона природним чином заглушить спрагу. Ще один напій, здатний в цьому допомогти, - зелений чай. Пийте його теплим, так ви впораєтеся і з бажанням пити, і зі спекою (температура тіла трохи підвищиться, що дозволить організму відчувати себе комфортніше). Від кави краще відмовитися, адже він посилює потовиділення.
3
Вибирайте одяг з натуральних тканин. Синтетичні матеріали заважають потовиділенню, що призводить до порушення терморегуляції. Віддавайте перевагу льону, тканина з нього відмінно пропускає повітря і не заважає тілу «дихати». Що стосується кольорів, то краще надягати одяг світлих тонів. Темна буде притягувати сонце. Відмовтеся від обтягуючих речей, віддавайте перевагу вільний крій.
4
Носіть головний убір. Обов'язково тримайте голову в тіні, це врятує від сонячного удару. Капелюшки, бейсболки, хустки - вибір залишається за вами. Такий аксесуар в літню пору року допоможе не стати жертвою сонячної активності і при цьому стильно виглядати.
5
Намагайтеся знаходитися в прохолодному приміщенні в самий пік сонячної активності. З одинадцяти до двох-трьох годин небесне світило випускає особливо сильні і шкідливі для людини промені. Уникайте їх, сховавшись в будинку, обладнаному кондиціонером. Прохолода в такі дні вам не завадить.
6
Відмовтеся від важкої їжі. Не навантажуйте свій організм, не їжте смажену, солону і гостру їжу. Віддавайте перевагу легким літнім супів типу окрошки або свекольника, відварною рибі і м'ясу, свіжим овочам і фруктам.
7
Приймайте прохолодний душ кілька разів на день. Або хоча б змочуйте обличчя холодною водою. Охолоджувати тіло таким чином і приємно, і корисно.
Зверніть увагу
Не кидайтеся з крайності в крайність. Уникайте приміщень з включеним на повну кондиціонером і напоїв з великою кількістю льоду. Інакше ви підхопите ангіну.
Корисна порада
В особливо спекотні дні не варто відвідувати лазні і сауни. Також постарайтеся обмежити заняття спортом.