Як приготувати картопляні деруни. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Деруни є поширеним блюдом з картоплі в Білорусії. У Росії їх теж люблять, але готують не так часто. Деруни можна їсти, як холодними, так і гарячими. Рецепти трохи відрізняються. Дуже смачно їсти гарячі деруни з холодним молоком. Подавати до столу картопляні деруни слід гарячими зі сметаною або сметанним соусом, із смаженою салом шпик або шматочками підсмаженої шинки.
Вам знадобиться
    • картопля (6 шт.);
    • яйце (1 шт);
    • мука (2 ст.л.);
    • ріпчаста цибуля (1 шт.);
    • сметана (1 ст .л.);
    • рослинне масло (50 г)
    • часник (4 зубчики);
    • сода (1/4 ч.л.);
    • сіль (1 ч.л.).
    • Посуд: сковорода.
Інструкція
1
Візьміть картоплю. Очистіть його від шкірки і промийте.
2
Потім візьміть тертку і натріть картоплю на дрібній тертці.
3
Лук очистите і також натріть на дрібній тертці.
4
Візьміть миску, розбийте яйце і збийте його.
5
Потім з'єднайте цибулю, картоплю, яйця.
6
Додайте до них сметану, соду і борошно. Ретельно перешкодьте.
7
Візьміть сковороду і поставте її на вогонь. Налийте в неї рослинне масло.
8
Викладайте на розігріту сковороду столовою ложкою приготовлені деруни. Зверху накривайте кришкою. Картопляні драники готові!
Зверніть увагу
Щоб деруни швидко не темніли, можна додати ложечку сметани.
Корисна порада
Якщо картопля дав багато соку, його потрібно віджати. Якщо картопля занадто водянистий, в нього додають трохи борошна.