Як приготувати вафельні трубочки. рецепт дієтичних вафельних трубочок для вафельниці.

Готувати вафельні трубочки досить просто. Все, що вам знадобиться - це 15 хвилин вашого часу і бажання приготувати смачний десерт. Для рецепта вафельних трубочок обов'язково мати вафельницю для випікання. В тісто для трубочок можна додавати крохмаль. Завдяки йому вафельні трубочки стають більш ніжними і розсипчастими. Час випікання визначається за кольором вафель. Коли вафельні трубочки повністю охолонуть, їх можна начинити будь-яким кремом.
Вам знадобиться
    • маргарин (200 г);
    • вершкове масло (50 г);
    • яйце (4 шт.);
    • цукор (1 ст.);
    • мука (2 ст.).
    • Для приготування:
    • вафельница;
    • сковорода;
    • віночок;
    • миска;
    • ніж .
Інструкція
1
Візьміть ніж і поріжте шматочками маргарин.
2
Поставте на плиту сковороду і покладіть на неї порубаний маргарин. Розтопіть його.
3
За допомогою віночка збийте яйце.
4
Візьміть миску і перелийте в неї теплий маргарин.
5
Додайте до маргарину яйця, цукор і борошно.
6
Замісити тісто. За консистенцією воно повинно нагадувати густу сметану.
7
Потім змастіть вафельницю маслом і нагрійте її.
8
Візьміть столову ложку тесту. Викладіть її на вафельницю. Закрийте на 2-3 хвилини.
9
Дістаньте готову вафлю і відразу ж скрутіть її в трубочку.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=CDVuH2ueVy4
Зверніть увагу
Скручувати вафлю необхідно відразу ж, як тільки дістали її з вафельниці. Якщо забаритися, то вафля може зламатися.
Корисна порада
Можна не скручувати в трубочки вафлі, а просто зробити вафельний торт.Для цього потрібно перемазати сгущенкой або кремом отримані вафлі. Щоб приготувати крем для трубочок, вам потрібно перемішати вершкове масло зі згущеним молоком, збити масу до повної однорідності.
Як приємно зібратися з рідними та близькими за одним столом, обговорити те, що турбує, розповісти кумедні історії, приключившиеся за день. А якщо такі «посиденьки» супроводжуються ще й смачними стравами, приготованими з теплом і любов'ю, приємні відчуття від застілля і спілкування подвоюються або потроюються. До одних з таких страв можна віднести вафельні трубочки . Приготувати їх зовсім не складно, потрібно лише 15-20 хвилин вашого часу.
Вам знадобиться
    • масло вершкове (150 г);
    • цукор (150 г);
    • яйця (4 шт);
    • крохмаль картопляний (50 г);
    • мука (150 г);
    • вода або молоко (1/2 склянки) .
Інструкція
1
Ще з радянських часів вафлі є нашим улюбленим кондитерським виробом. А в деяких країнах існують навіть так звані «вафельні дні». Наприклад, у Швейцарії такий день відзначають 25 березня. У ці дні у всіх магазинах продається солодка випічка, розкуповуються книги та журнали з рецептами вафель, а найбажанішим подарунком в цей день стає вафельница. Традиційно вафлі повинні бути тонкими і хрусткими, тому рецептам їх приготування, точніше рецептом тіста необхідно приділити особливу увагу.
2
Відокремте білки від жовтків. Поставте ємність з білками в холодильник, т.к. охолоджені білки краще збиваються. Змішайте просіяне борошно з крохмалем. Збийте розм'якшене вершкове масло з цукром. Потім, продовжуючи збивати, додайте по одному яєчні жовтки. В отриману масу введіть суміш борошна і крохмалю, воду або молоко. Збийте білки в міцну піну і додайте в тісто, акуратно перемішуючи. Тісто повинно вийти трохи рідким. Випікайте вафельні трубочки відразу ж як приготували тісто.
3
Перед випічкою вафель необхідно підготувати електровафельніцу: ретельно очистити обидві напівформи і включити її на 10-15 хвилин для прогріву. Потім слід змастити півформи рослинним маслом (для першої вафлі) і викласти тісто на нижню полуформу вафельниці. Зазвичай на одну вафлю потрібно дві ложки тесту. Після того як ви виклали тісто в вафельницю, її необхідно щільно закрити. Вафлі печуться приблизно 1-2 хвилини і повинні мати світло-коричневу, золотисте забарвлення.
Зверніть увагу
Випечені вафлі не можна складати в стопу, інакше вони стануть м'якими.