Як приготувати гречаний суп. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Гречаний суп - це дієтичне блюдо цілком доречне як на сніданок, так і на обід. Основним компонентом гречаного суп а є гречка, без якої його приготування просто не має сенсу. Готується він дуже просто і швидко, а головне - виходить смачно.
Вам знадобиться
    • М'ясо - 600 грам;
    • Гречана крупа - 300 грам;
    • Картопля - 7 штук;
    • Морква - 3 штуки;
    • Лук - 2 штуки;
    • Часник - 2 зубчики;
    • Лавровий лист
    • сушений корінь селери
    • сіль
    • перець - за смаком.
Інструкція
1
М'ясо ретельно промийте, поріжте на невеликі кубики, покладіть у воду і варіть до готовності.
2
Картопля вимийте, почистіть від шкірки і розріжте на маленькі кубики.
3
Гречану крупу гарненько переберіть, промийте і прокалите на сухій сковороді.
4
Ріпчасту цибулю і моркву наріжте дрібними кубиками, потім обсмажте в олії до золотистого кольору.
5
Після того, як м'ясо буде готове, додайте в бульйон картоплю і варіть протягом 5-7 хвилин.
6
Після додайте гречану крупу і варіть протягом 10-12 хвилин.
7
Додайте обсмажені овочі, лавровий лист, перець, корінь сушеного селери, подрібнений часник, свіжу або сушену зелень.
8
Зніміть суп з вогню і залиште під кришкою настоятися протягом 30-40 хвилин.