Як приготувати плов з м'ясом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Звичайно, той плов , який готуватися в домашніх умовах, істотно відрізняється від того, який готуватися на відкритому вогні, в казані і тільки з баранини. Але не дивлячись на це, домашній плов з м'яса з прекрасним золотистим кольором виходить дуже смачним.
Вам знадобиться
    • м'ясо (0,5 кілограма);
    • морква (2 штуки);
    • ріпчаста цибуля (4 штуки);
    • рис (2 склянки);
    • томатна паста (5 столових ложок);
    • часник
    • сіль
    • спеції - за смаком.
Інструкція
1
М'ясо промийте в холодній воді, поріжте на кубики, обсмажте в олії до золотистої скоринки і покладіть в казан.
2
Морква ретельно помийте, натріть на крупній тертці, обсмажте в рослинному маслі і укладіть в казан поверх м'яса.
3
Лук почистіть, поріжте на кубики, обсмажте в рослинному маслі і поверх моркви укладіть в казан.
4
Рис ретельно переберіть, промийте кілька разів у воді і висипте в казан.
5
Зверху рису вилийте томатну пасту, посоліть, приправте спеціями і залийте водою так, щоб вона повністю закривала вміст.
6
Казан накрийте кришкою і поставте на повільний вогонь.
7
Готуйте плов протягом 1 години.
8
Зніміть з вогню і дайте настоятися близько 30 хвилин.
9
Подавайте плов до столу в гарячому вигляді.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=7unel7ZPZR0
Корисна порада
Перед готуванням плову рис теж можна обсмажити в рослинній олії. Жир, який вбере крупа, не дозволить їй злипатися, і блюдо вийти розсипчастим.