Як готувати торт "П'яна вишня". торт п'яна вишня в домашніх умовах.

Готувати торт "П'яна вишня" - заняття не з простих. Випікаючи коржі, треба бути уважним і обережним, щоб не спалити їх або не залишити недопечений. Щоб приготувати крем, важливо дотримати пропорції, щоб не зіпсувати його смак. Адже саме крем - родзинка цього торт а.
Вам знадобиться
    • яйце - 3 шт;
    • борошно пшеничне - 4 ст.л.;
    • цукор - 4 ст.л.;
    • маргарин - 2 ст.л. ;
    • какао-порошок - 1 ст.л.;
    • вишня без кісточок - 1 склянка;
    • сметана 30% -й жирності - 1 стакан;
    • цукрова пудра - 1/2 склянки;
    • коньяк або ром - 3 ст.л.
Інструкція
1
Збийте яйця з цукром до стійкої піни.
2
Борошно і какао з'єднайте і перемішайте з 1 столовою ложкою маргарину до отримання однорідної крупки.
3
Збиту яєчно-цукрову масу змішайте з борошняної крупкою і швидко, але обережно викладіть у форму, змащену маргарином. Випікайте корж 20-25 хвилин при 180 градусах, потім охолодіть.
4
Тепер необхідно приготувати крем. Для цього треба збити сметану до стійкої піни, додати коньяк, цукрову пудру і перемішати. З'єднайте крем з вишнею. Частина крему і вишні залиште для прикраси.
5
З випеченого бісквіта слід вирізати середину, залишаючи дно і боки цілими і подрібнити вирізаний бісквіт. Потім змішайте його з кремом і вишнею і заповніть центр бісквіта. Зверху торт треба прикрасити вишнею і кремом і подати до столу.
Зверніть увагу
Виймати середину з коржа треба дуже обережно. Якщо дно буде просвічувати - крем швидко оживляти стоншений корж і витече на блюдо.
Корисна порада
В крем можна додати мелені горіхи. Краще фундук, але підійдуть і волоські.