Як запекти смачно рибу в духовці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Що можна приготувати з свіжої риби? Задавшись цим питанням, традиційно називають смажену рибу , рибні котлети, юшку. Риба, запечена в духовці, не така вже часта гостя на нашому столі. Причини цього в незнанні великих можливостей і різноманітності смакової палітри страв з риби, приготованих в духовці. Порадуйте сім'ю смачною рибкою, приготовленої по новому рецепту!
Вам знадобиться
    • 1. 1 свіжоморожена скумбрія.
    • 2. 30-50 г вершкового масла.
    • 3. 1 головка ріпчастої цибулі.
    • 4. Грудинка або бекон.
    • 5. Зелень кропу
    • петрушки
    • коріандру і т.д.
    • 6. Фольга для запікання риби.
Інструкція
1
Візьміть свіжоморожену скумбрію, випатрати її, добре промийте, поперчіть і посоліть.
2
Подрібніть цибулину, зелень кропу, петрушки, коріандру (можна взяти будь-яку зелень, улюблену вами). Додайте в зелень вершкове масло, порізане невеликими шматочками. Акуратно перемішайте начинку.
3
Нафаршіруйте рибу підготовленої начинкою.
4
Оберніть скумбрію смужками грудинки або бекону, обсипте зеленню з усіх боків.
5
Загорніть рибу в фольгу, покладіть на деко і відправте в нагріту до 180-200 градусів духовку приблизно на 30 хвилин.
6
Обережно, щоб не обпектися паром, розгорніть фольгу і викладіть рибу на тарілку. Подавайте з картопляним пюре. Приємного апетиту!
Зверніть увагу
Духовку для запікання риби потрібно розігріти заздалегідь. Якщо поставити рибу в холодну духовку, то час знаходження скумбрії в духовці потрібно збільшити.
Корисна порада
Рибу в фольгу загорнути потрібно щільно. При цьому всередині фольги після запікання риби залишиться смачний сік, яким замість соусу можна полити картопляне пюре.Вместо скумбрії можна взяти будь-яку жирну рибу.