Як готувати торт з яблуками. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Легкий в міру солодкий яблучний торт буде приємним сюрпризом для ваших гостей і домочадців. Рецептура досить проста, але процес приготування зажадає деякого часу. Особливість приготування торт а в тому, що його не треба випікати.
Вам знадобиться
    • Для коржа:
    • 60г ванільних сухарів
    • 20г мигдалю
    • 50г вершкового масла
    • 2 ст.л цукру
    • Для крему:
    • 3 ч. л. желатину
    • 65мл. води
    • 1 лимон
    • 250г маскарпоне
    • 60г цукру
    • 1 ст.л ванільного цукру
    • 2 ст.л яблучного соку
    • 150г вершків
    • Для яблучного желе:
    • 2 яблука-190г
    • 180мл. яблучного соку
    • 3 ст.л лимонного соку
    • 3 ч. л . желатину
    • 65 мл. води
Інструкція
1
Мигдаль підсмажте злегка на сковороді.
2
Подрібніть мигдаль і сухарі в блендері.
3
Додайте масло і цукор і змішайте.
4
Викладіть суміш у форму і поставте в холодильник для застигання.
5
Для приготування крему замочіть желатин в холодній воді на 10-12 хвилин.
6
Натріть лимонну цедру на дрібній тертці і вичавіть з лимона сік.
7
Змішайте маскарпоне, цукор, цедру і сік лимона.
8
Підігрійте яблучний сік разом з желатином.
9
Коли желатин розчинитися зніміть з вогню і, додаючи невеликими порціями, умішайте в сік крем з маскарпоне.
10
Збийте вершки і акуратно з'єднайте з кремом.
11
Викладіть крем на корж, закрийте харчовою плівкою і помістіть в холодильник на 1,5-2 години.
12
Поки застигає крем, приготуйте яблучне желе.
13
Желатин замочити в холодній воді на 10-12 хвилин.
14
Яблука промийте, очистіть від насіння і натріть на крупній тертці і збризніть лимонним соком.
15
Підігрійте яблучний сік, додайте в нього терті яблука.
16
Згасите яблука 2-3 хвилини і додайте желатин.
17
Підігріває до повного розчинення желатину.
18
Охолодіть суміш при кімнатній температурі.
19
Вилийте охолоджене желе на крем і поставте застигати в холодильник на 2 години.