Як приготувати солодкий плов. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Солодкий плов - улюблене блюдо народів Сходу. Відмінністю плов а від інших страв є технологія його приготування. Традиційно він готується в металевому казані. Справжній східний плов повинен вийти розсипчастим, ароматним і ситним. Вважається, що для того щоб рис був розсипчастим, його необхідно промити у воді не менше п'яти разів.
Вам знадобиться
    • рис (1 ст.);
    • сіль (1 ч.л.);
    • родзинки (100 г);
    • яблуко (1 шт.);
    • курага (10 шт.);
    • морква (1 шт. );
    • сухофрукти (100 г);
    • масло вершкове (2 ст.л.).
    • Посуд: казан.
Інструкція
1
Промийте гарненько курагу, родзинки, сухофрукти.
2
Візьміть обробну дошку. Поріжте на ній соломкою курагу, яблука та моркву.
3
У казані розігрійте олію. Обсмажте в ній спочатку моркву, потім додайте яблука і сухофрукти (5 хвилин).
4
Візьміть рис, промийте його у воді.
5
Викладіть рис в казан. Потім змішайте його з фруктами.
6
Після цього посоліть за смаком плов і залийте його водою.
7
Закрийте кришкою казан і варіть на середньому вогні до готовності рису. Солодкий плов готовий!
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=BkkQdjoeqAg
Зверніть увагу
Якщо візьмете каструлю замість казана, використовуєте не той рис, пошкодуєте масло або забудете про спеції, буде каша.
Корисна порада
Якщо вода випарувалася, а рис не готовий, додайте ще трохи водички.