Як накрити дешево стіл. дешево і швидко накриємо стіл.

Бувають ситуації, коли потрібно зустріти гостей, відзначити свято, та й просто нагодувати сім'ю, маючи на це обмежена кількість грошей. У такій ситуації головне - не панікувати, спокійно продумати меню, закупити продукти і приступити до створення кулінарних шедеврів. Вигадка в підборі рецептів, фантазія в прикрасі страв - і гості навіть не здогадаються, що у господині напівпорожній гаманець. Отже, за справу!
Вам знадобиться
  • - ковбасний сир;
  • - часник;
  • - майонез;
  • - помідори;
  • - огірки;
  • - зелень;
  • - соняшникова олія;
  • - риба (путасу, минтай);
  • - ріпчаста цибуля;
  • - морква;
  • - стегенця;
  • - мука;
  • - яйця;
  • - цукор;
  • - сода;
  • - розсіл від солоних помідорів чи огірків.
Інструкція
1
Натріть на середній тертці ковбасний сир і часник. Додайте кілька ложок майонезу. Наріжте помідори кружечками. Чайної ложкою акуратно розкладіть сирну масу на помідорні гуртки. Прикрасьте зеленню.
2
Зробіть салат зі свіжих овочів. Помідори і огірки в літній сезон можуть бути цілком прийнятні за ціною. Наріжте скибочками по 2 помідори і огірки, пару зубчиків часнику поріжте тонкими пластинками. Покладіть все в салатник, посоліть, посипте чорним меленим перцем, заправте соняшниковою олією. Взимку можна взяти моркву чи буряк. Сиру моркву або варений буряк натріть на середній тертці, додайте тертий на дрібній тертці часник (за смаком). Посоліть. Перемішайте. Заправте майонезом.
3
Приготуйте рибний салат. Відваріть рибу. Відокремте від кісток, поріжте на шматочки. Обсмажте окремо натерту на великій тертці моркву і порізану цибулю. В салатник укладіть шарами рибу, цибулю, моркву. Кожен шар промажьте майонезом. Шар риби поперчіть. Шари можна повторити кілька разів.
4
Зробіть незвичайні курячі котлетки. У стегенець відокремте м'ясо від кісток, дрібно наріжте. Додайте дрібно нарізану цибулину, 4-5 столових ложок борошна, 4 столові ложки майонезу, 2 яйця, посоліть. Залиште масу для маринування на 2-3 години (можна залишити і на ніч). На сковороду в розігріте соняшникова олія викладайте масу ложкою, смажте до рум'яної скоринки.
5
До чаю спечіть печиво. Змішайте 0,5 склянки цукру, 1 склянка розсолу від солоних огірків або помідор, 1 чайну ложку соди, гашеного оцтом, 0,5 склянки соняшникової олії, 3,5 склянки борошна. Вийде круте тісто. Розкачайте його в пласт. Формочками виріжте фігурки і спечіть на деку в духовці. Важливо не пересушити печиво.
Зверніть увагу
Частина робіт з приготування страв на святковий стіл можна виконати накануне.Все страви, які ви збираєтеся приготувати на свято, потрібно випробувати заздалегідь. Тоді ви в святковий день будете чітко знати що і в якій послідовності потрібно робити, який результат повинен вийти.
Корисна порада
Як гарнір приготуйте картопляне пюре.