Як готувати фаршировані яйця. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Фаршировані яйця - блюдо, знайоме багатьом по шкільним урокам праці і візитам в недорогі кафе та їдальні. Однак вибір начинок для фаршіованних яєць необмежений, і саме вони здатні перетворити демократичне блюдо в шедевр кулінарного мистецтва.
Вам знадобиться
    • Яйця курячі - 5 шт.
    • Консерви рибні у власному соку або в маслі (сардини
    • сардинелла
    • скумбрія
    • тунець) - 1 банка
    • Або
    • Шинка - 125 г
    • Сир - 50 г
    • Сметана - 50 г
    • Майонез - 150 г
    • Або
    • Крабові палички - 4 шт
    • Кукурудза консервована -? банки
    • Майонез - 30 г
Інструкція
1
Відваріть яйця круто. Остудіть їх у холодній воді 10-15 хвилин. Дуже важливо не залишати яйця в гарячій воді для повільного остигання - після цього вони чистяться не дуже добре, а для ідеального виду страви необхідний білок без найменших вад.
2
Очистіть яйця , розріжте їх на половинки.
3
Акуратно витягніть жовтки так, щоб половинки білків залишилися неушкодженими, і перекладіть їх в міску.Ето основа для будь-яких фаршированих яєць.
4
Тепер можна зайнятися начинкою. Найпоширеніша начинка, знайома ще з шкільної парти - консервована риба. Додайте до жовтків шматочки консервованої риби, ретельно розімніть жовтки і рибу виделкою, перемішайте. Якщо суміш розсипається - додайте трохи масла з консервов.Для приготування начинки з шинки і сиру всі інгредієнти (шинку, сир і жовтки) пропустіть через м'ясорубку. До вийшла суміші додайте майонез і сметану і ретельно разотріте.Для начинки з крабових паличок жовтки розімніть вилкою, крабові палички дрібно порубати ножем, додайте кукурудзу і майонез. Ретельно перемішайте. Яскраві рожево-жовті яйця опиняться «до місця» на великодньому або новорічному столі.
5
Чайної ложечкою акуратно наповніть фаршем половинки білків.
6
На плоску тарілку покладіть листя салату. Зверху покладіть наповнені половинки яєць фаршем вгору.
7
Оформити страву можна гілочками петрушки, зеленим горошком, майонезом.