Як готувати піцу з куркою і грибами. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Піца - це незвичайне блюдо. Воно асоціюється зі святом, ну або з вихідним днем, загалом - з відпочинком. Влаштуйте таке свято - спечіть піцу , а з грибами-вешенками вона вийде особливо смачною і корисною.
Вам знадобиться
    • для тіста:
    • вода - 200 мл;
    • борошно - 4 склянки;
    • сухі дріжджі - 1 пакетик (7 г);
    • сіль.
    • для начинки:
    • куряча грудинка - 1 шт;
    • помідори - 4 шт;
    • гливи - 500 г;
    • сир« Російський »- 400 г;
    • дві цибулини;
    • кетчуп;
    • сметана -? склянки;
    • часник.
Інструкція
1
Спочатку зробіть тісто для піци. Влийте в емальовану миску ледь теплу воду. Просійте борошно. Один стакан муки змішайте з сухими дріжджами і дрібкою солі, потім поступово додайте в миску з водою борошно і відразу вимішуйте дерев'яною ложкою, а потім добре вимісити тісто руками. Муки піде 3 або 4 склянки (залежить від якості борошна). Розділіть тісто на дві частини, одну з них тонко розкачайте. Змастіть деко рослинним маслом і викладіть на нього основу для піци.
2
Тепер підготуйте начинку. Грудку наріжте шматочками, можна побільше, посоліть і поставте в сторонку. Лук наріжте соломкою. Гливи промийте під проточною водою, потім наріжте - капелюшки можна нарізати соломкою, а ніжки і грибницю більш дрібно. Смажте гриби на рослинній олії, коли вода випарується, додайте в сковорідку нарізану цибулю і м'ясо курки, всі разом злегка обсмажте і перемішайте. Не забудьте посолити за смаком. Сир натріть на крупній тертці. Помідори наріжте кружечками. В сметану видавіть кілька зубчиків часнику, додайте туди ж щіпку чорного перцю, можна додати інші спеції. Все гарненько перемішайте.
3
Викладайте начинку на основу піци в такій послідовності. Спочатку змастіть тісто кетчупом. На нього укладете піджарку і полийте сметанним соусом. Потім зверху розкладіть нарізані помідори і посипте тертим сиром.
4
Випікайте піцу в духовій шафі при середній температурі до повної готовності.
Корисна порада
Таку піцу можна приготувати з печерицями замість глив, але печериці потрібно не смажити, а порізавши тонкими пластинками, класти на тісто-основу сирими.