Як приготувати гарячий шоколад з Какао. Як зробити гарячий шоколад з Какао порошку.

Гарячий шоколад - це десертний напій, до складу якого завжди водить какао, а також молоко або вода і цукор. Крім великої кількості вітамінів і макро- і мікроелементів, в напоях з какао містяться біологічно активні речовини, що підвищують працездатність і стимулюють розумову діяльність. Однак при всій своїй привабливості і користь, какао робить сильний стимулюючий вплив на нервову систему, тому вироби з какао рекомендується вживати помірно, особливо дітям.
Вам знадобиться
    • На 2 порції
    • 300 мл вершків
    • 2 ст. ложки какао - порошку
    • 2 ст. ложки цукру
    • 1 ч. ложка кукурудзяного крохмалю
    • 1 ст. ложка води
Інструкція
1
Змішайте в невеликому сотейнику какао з цукром і крохмалем.
2
Влийте холодну воду і розмішайте до однорідної маси.
3
Сливки підігрійте до 60-70 градусів.
4
Влийте гарячі вершки в какао -Маса.
5
Безперервно помішуючи, розмішайте все до однорідної консистенції.
6
Поставте сотейник на мінімальний вогонь і, безперервно помішуючи, підігрійте суміш, не доводячи до кипіння.
7
Перед подачею гарячого шоколад у необхідно трохи відстоятися 3-5 хвилин.
8
Подавати напій краще в маленькій елегантній чашечці.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=OoOeO8lWDOU
Корисна порада
В напій можна додати трохи 1-2 чайні ложки рому або лікера.Украсіть гарячий шоколад можна збитими вершками. Для збивання добре підійдуть вершки жирністю 30% .Якщо потрібно, щоб шоколад довго залишався гарячим, розлийте його в керамічні чашки з товстими стінками. Якщо ж хочете помилуватися ідеальним кольором - то в скляні бокали.Поскольку напій виходить дуже насиченим і солодким, можна подати ще стаканчик з прохолодною водою. Це допоможе повніше розкрити смак напою і допити його з задоволенням.