Як готувати млинцевий торт. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Млинцеві торти - найоригінальніші страви для масниці. Вони збираються з безлічі прісних або тонких дріжджових млинців. Начинку можна вибрати за смаком - несолодке або солодку. Вона повинна бути в'язкою, щоб вже в готовому торті не витікала.
Вам знадобиться
    • Для млинців:
    • молоко (750 мл);
    • яйця (3 шт.);
    • мука (400 гр. );
    • сіль за смаком;
    • маргарин (100 гр.);
    • дріжджі (3 ч.л. або 25 гр.);
    • цукор (1 ст.л.).
    • Має вийти близько 25 млинчиків з радіусом 11 см.
    • Для торта знадобиться:
    • 12 млинців;
    • горіхи (100 гр.);
    • баночка згущеного молока.
Інструкція
1
В тепле молоко додасте цукор і дріжджі. Покладіть борошно (200 гр.), Перемішайте, масу поставте в тепле місце, накрийте рушником.
2
Жовтки і білки відокремити один від одного, жовтки розітріть маргарином, а білки поставте в холодильник.
3
Налийте в невелику миску теплу воду і поставте в неї ємність з опарою. Вона повинна піднятися за 20 хвилин.
4
Додайте в опару жовтки з маслом, посоліть, перемішайте.
5
Після, додайте борошно і знову перемішайте.
6
Тісто поставте в тепле місце і накрийте рушником на 1:00. Як тісто підніметься, перемішайте, і воно знову підніметься.
7
Після, необхідно збити білки, додати їх в масу і обережно перемішати. Якщо тісто вийшло густим, краще додати трохи прогрітого молока.
8
Розігрійте сковороду і змастіть маслом. Налийте в середину сковорідки невелику кількість тіста і рівномірно розподіліть, обертаючи сковороду.
9
Після того, коли низ млинця стане золотистого кольору, переверніть його і прожарьте з іншого боку. Млинці готові!
10
Цього торті можна зробити різні начинки. Можна додавати ягоди, фрукти, повидло, варення, джем. Крем може бути різним - заварний або ж сметанний. Торт може бути як не солодко, так і солодким. Але от варіант солодкої начинки, саме такий торт обов'язково сподобається дітям.
11
Дрібно подрібнити горіхи, тонким шаром згущенки змастіть млинчик, і посипати подрібненими горішками.
12
Після, накрити наступним млинцем і так же змастити згущеним молоком і посипати горіхами, накрийте третім млинчиком, і так далі.
13
Прикрасьте торт за своїм смаком і подайте до столу до чаю.