Як готувати пиріг з вишнями. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Відомо велика кількість рецептів пирогів і тортів. Але більшість солодких страв так чи інакше зачіпає одну з найболючіших тем жінки: зайві кілограми і сантиметри на талії. Всілякі креми і сиропи є в цьому головною зброєю. А пиріг з вишнями і желе стане прекрасною альтернативою будь тортику.
Вам знадобиться
    • для тіста:
    • 150 г масла вершкового;
    • дві третини склянки цукру;
    • 1 ч.л. ванільного цукру;
    • 3 яєчні жовтки;
    • півтори склянки борошна;
    • щіпка солі.
    • Для начинки:
    • чверть склянки лимонного соку;
    • 1 ч.л. лимонної цедри;
    • 2 ст.л. цукру;
    • півсклянки 33-відсоткових вершків;
    • 2 яйця;
    • 2 упаковки прозорого желе для тортів;
    • 600 г вишні без кісточок.
Інструкція
1
Для початку слід злегка розм'якшити вершкове масло. Потім, додайте до нього цукор і збийте до отримання кремоподібної консистенції.
2
Додайте до крему ванільний цукор, жовтки, борошно і сіль.
3
Замісити досить круте тісто і поставте його на годину в холодильник. Це потрібно для того, щоб тісто стало досить жорстким для подальшої роботи з ним.
4
Потім вийміть тісто з холодильника і розкачайте тонким шаром товщиною приблизно півсантиметра.
5
Викладіть тісто в круглу форму, зробіть кілька проколів виделкою, щоб при випіканні не утворювалися бульбашки. Викладати тісто слід так, щоб вийшли досить рівні і високі бортики.
6
Випікати пиріг потрібно в духовці протягом двадцяти хвилин при температурі 170 градусів.
7
Для приготування начинки з'єднайте лимонний сік і цедру, цукор, вершки, яйця і желе. Все ретельно перемішайте.
8
Отриману суміш вилийте на корж і рівномірно розподіліть.
9
Випікайте пиріг у духовці ще п'ятнадцять хвилин при температурі 160 градусів.
10
Зверху акуратними шарами викладіть вишні без кісточок і поставте в духовку ще на п'ять-десять хвилин. Ягоди розігріються і дадуть сік.
11
Вийміть пиріг з духовки і остудіть.
12
Щойно вийнятий пиріг збризніть невеликою кількістю холодної води або лимонним соком для додання тесту м'якості. Пиріг з вишнями і желе готовий!
Корисна порада
Пиріг виходить досить легким і не менш смачним. Виявляється, можна їсти солоденьке і бути завжди у формі. Приємного апетиту!