Як приготувати рибу в рукаві. Як приготувати скумбрію в рукаві.

Рукав для запікання виготовлений зі спеціального матеріалу, стійкого до впливу високих температур. Страви, для приготування яких використовується рукав для запікання, виходять схожими одночасно на запечені і зварені на пару. У ньому можна приготувати м'ясо, птицю, рибу або овочі як окремо один від одного, так і комбінуючи різні продукти. В процесі приготування вони просочуються які виділяються соками і приправами, набуваючи насичений і яскравий смак.
Вам знадобиться
    • 3-4 невеликих ряпушки
    • 3-4 шт. картоплі
    • 2 моркви
    • 1 цибулина
    • 3-4 ст.л. майонезу
    • ? ч.л. куркуми
    • ? ч.л. червоного гострого перцю,
    • ? майорану
    • ? мускатного горіха
    • сіль
    • мелений чорний перець
Інструкція
1
Почистіть рибу і видаліть нутрощі.
2
Обполощіть тушки під холодною проточною водою.
3
Лук почистіть і наріжте.
4
Морква почистіть і наріжте кубиками.
5
Картопля необхідно почистити і теж нарізати кубиками.
6
Майонез і приправи змішайте.
7
Заправте овочі половиною суміші майонезу з приправами.
8
Залишилася сумішшю обмажте рибу всередині і зовні.
9
Відміряйте рукав по довжині риби, плюс по 15 см. З двох сторін.
10
Зауважте рукав в одного боку, відступивши 15 см. Від краю.
11
Рибку начините половиною суміші овочів.
12
Викладіть рибу в рукав, поклавши навколо залишилися овочі.
13
Зауважте рукав з іншого боку. Викладіть рибу в рукаві в форму для запікання. Кінці рукава ховаємо всередину форми під рибу .
14
Запікайте рибу в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-50 хвилин.
15
Потім дістаньте форму з рибою. Акуратно, щоб не обпектися паром, надріжте рукав зверху і поставте в духовку ще на 10 хвилин. Так на рибі утворюється апетитна запечена скоринка.
16
Готову рибу з овочами викладіть на блюдо, і прикрасьте свіжими овочами та зеленню.