Як приготувати їжачки з рисом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

« Їжачки з рисом» обожнюють все: і малюки, і дорослі. Вони досить прості у приготуванні і набагато витонченіше «чергових» котлет. Так чому б не порадувати улюбленого крихітку, і не урізноманітнити сімейне меню. Це одна з тих страв, які просто необхідно взяти на замітку.
Вам знадобиться
    • фарш - 500 г
    • яйця - 1-2 шт
    • цибуля ріпчаста - 2 шт
    • часник - 2 зубчики
    • рис - 150 г
    • сметана - 250 г
    • кетчуп
    • майонез - по 4 ст.л.
    • кріп
    • спеції
    • чорний перець
    • рослинне масло
    • сіль
Інструкція
1
Відваріть рис в підсоленій воді до напівготовності, дайте охолонути.
2
До фаршу додайте недоварений рис, продавлені через Часничниці часник, яйця, спеції, сіль, перець. Дрібно наріжте цибулю і додайте туди ж. Гарненько перемішайте.
3
Змастіть деко рослинним маслом. Отриману масу скачайте в кульки і викладіть на деко, на невеликій відстані один від одного.
4
Приготуйте соус: змішайте сметану, майонез, кетчуп. Дрібно наріжте кріп і додайте його в соус.
5
Залийте м'ясні кульки соусом і поставте запікатися в попередньо розігріту духовку. Запікати 40-50 хвилин при температурі 180-200 градусів.
Корисна порада
Фарш для приготування «їжачків» найкраще брати яловичий, можна змішаний, з яловичини і свініни.Сметану для соусу краще брати нежирну, рідкої консистенції. Якщо берете густу сметану, то візьміть її в два рази менше і розбавте наполовину водою. Якщо все-таки соус вийшов густий, розбавте його кип'яченою водою.