Як готувати сирний пиріг. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Сир є джерелом кальцію, такого необхідного організмові, особливо зростаючому. Але не всі діти їдять сир із задоволенням. В цьому випадку допоможуть сирні пироги . Сир може бути начинкою, а може входити до складу тесту. Приготування пирога з сирною начинкою не викличе у вас труднощів, не займе багато часу. Смак цього пирога приємно здивує і великих і маленьких гурманів.
Вам знадобиться
    • 250 г сиру;
    • 3-4 яйця;
    • 1 банка (250 г) сметани;
    • 180 г маргарину;
    • 10 столових ложок цукру;
    • 0,5 чайної ложки соди;
    • 10 столових ложок борошна;
    • соняшникова олія;
    • манна крупа.
Інструкція
1
Спочатку приготуйте начинку для сирного пирога. Для цього візьміть 250 г сиру будь-якої жирності, гарненько розімніть його толкушкой або пропустіть через м'ясорубку (можна використовувати блендер).
2
Додайте в сир 1 яйце, 4 столові ложки цукрового піску, 2-3 столові ложки сметани. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. В результаті повинна вийти однорідна маса.
3
Приготуйте тісто. Збийте 2-3 яйця з 6 столовими ложками цукрового піску до збільшення обсягу в 2 рази. Додайте залишилася сметану, перемішайте.
4
В металевому посуді розтопіть маргарин, остудіть його, влийте в тісто. Маргарин не повинен бути гарячим!
5
Погасите 0,5 чайної ложки соди оцтовою кислотою. Додайте гашене соду в тісто, добре розмішайте.
6
Всипте в тісто муку. Після перемішування тесту воно повинно мати консистенцію густої сметани.
7
Візьміть деко, за допомогою силіконової пензлика або серветки змастіть його соняшниковою олією, посипте манною крупою.
8
Вилийте тісто у форму, ложкою розподіліть його по всьому листу. Зверху на тісто рівномірно розкладіть начинку, відступаючи від країв приблизно по 1 см. Сир повинен злегка потопати в тесті.
9
Поставте деко з пирогом в духовку, розігріту до 160-180 градусів. Випікати сирний пиріг потрібно до золотистого кольору тесту. Перевірити готовність тіста можна, проткнув його сухим ножем. Якщо тісто до ножа не прилипло - пиріг готовий.
10
Дістаньте пиріг з духовки, остудіть, подавайте з напоями за вашим смаком. Приємного апетиту!
Зверніть увагу
Якщо перед випічкою форму застелити фольгою, змастити соняшниковою олією, посипати манною крупою, пиріг з форми дістати буде легше.
Корисна порада
Всі продукти для приготування сирного пирога повинні бути однаковою (кімнатної) температури.