Як приготувати вівсяне молоко. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Існує величезна кількість людей, які страждають алергією на компоненти молока. І що ж робити в цьому випадку? Відповідь - замінники молока, не містять лактози і молочного білка. Натуральне молоко можна замінити соєвим і навіть вівсяним. До речі, вівсяне молоко - чудове профілактичний засіб від серцевих захворювань, оскільки має властивість знижувати рівень холестерину. Незамінне воно і при панкреатиті. Приготувати вівсяне молоко можна вдома.
Вам знадобиться
    • Для першого і другого рецептів:
    • чистий непротравленний овес;
    • вода.
    • Для третього рецепта
    • вівсяні пластівці;
    • вода;
    • цукор або мед;
    • ванілін (Не ванільний цукор і не есенція).
Інструкція
1
Приготуйте велику чашу, яку на третину заповніть непротравленним вівсом (в лушпинні). Придбати такий овес можна на будь-якому ринке.Далее влийте в овес кип'ячену воду кімнатної температури. Обсяг води дорівнює приблизно 2 обсягами вівса. Залиште воду з зерном настоюватися на ніч. Вранці процідіть настій. Молоко готово.
2
Другий рецепт складніший. В результаті його застосування виходить не продукт харчування, а лікувальний засіб від захворювань підшлункової желези.Ітак, візьміть 100 грам неочищеного вівса, промийте його і перекладіть в емальовану каструлю. Залийте 1,5 літрами води і поставте на сильний вогонь. Після того, як овес закипить - зменшіть вогонь да мінімуму і продовжуйте кип'ятити. Через 40 хвилин тихого кипіння відставте каструлю в сторону, дерев'яним товкачем потовчіть в ній в овес, а потім поверніть каструлю на вогонь ще на 20 хвилин. Остудіть отриманий відвар, потім процідіть його через кілька шарів марлі. У вас вийде біла рідина, яку необхідно зберігати в холодильнику не більше 2 днів. При панкреатиті приймайте таке молоко 3-4 рази на день, до їди по 100 грам. Якщо хворий дитина - дозування зменшується до 50 грам на прийом.
3
Ще один рецепт вівсяного молока, яке може успішно замінити натуральне, особливо якщо на компоненти натурального молока у вас алергія або ви - вегетаріанець. Пийте його просто так, додавайте в випічку замість коров'ячого, збивайте з ним коктейлі, заливайте їм сухі сніданки (пластівці) - загалом, робіть все те ж саме, що прийнято робити з натуральним молоко м тваринного походження. 130 грам вівсяних пластівців покладіть в ємність з кришкою, залийте 200 мілілітрами води кімнатної температури. Накрийте посуд кришкою і струсіть, щоб вода і пластівці змішалися. Залиште ємність в прохолодному місці на 6-8 часов.Через 6-8 годин злийте воду, покладіть набряклі пластівці в воду і влийте в них 0,5 літра води. Збивайте до кремоподібного стану приблизно 3-4 хвилини. Влийте ще півлітра води і збивайте ще 1 мінуту.Далее відіжміть масу через кілька шарів марлі або дрібне сито. Вівсяне молоко готово. Щоб надати йому солодкуватий смак - можна додати в нього мед, цукор. Для ароматизації продукту використовуйте ванілін. Після приготування молоко перелийте в посуд з кришкою. Вжити його слід протягом 3-4 днів.