Як приготувати пиріг "Зебра". покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Рецептів приготування пирогів величезна кількість. Всі вони вражають своєю різноманітністю, додаванням свіжих фруктів, горішків і іншої смакоти. В будь-який рецепт кожна господиня намагається привнести свою родзинку, зробити пиріг невимовно смачним. Вони відрізняються один від одного за складом і способом приготування тіста, з вигляду і по начинці. Досить простим в приготуванні є пиріг «Зебра». Він володіє незвичайним малюнком, відрізняється поєднанням білого і чорного кольорів. Причому малюнок буде залежати від самої господині і вміння її розподіляти дані кольору.
Вам знадобиться
    • Для тіста:
    • яйця (5 шт.);
    • цукор (1,5 ст.);
    • вершкове масло (100 г);
    • сметана (200 г);
    • мука (250 г);
    • сода (1/3 ч.л.);
    • розпушувач (1 ч .л.);
    • какао (2 ст.л.);
    • рубані волоські горіхи (70 г).
    • Для шоколадної глазурі:
    • сметана (2 ст.л.);
    • вершкове масло (50 г);
    • цукор (3 ст.л.);
    • какао (2 ст.л.).
    • Посуд:
    • миски (2 шт.);
    • міксер;
    • форма для випікання;
    • плоске блюдо.
Інструкція
1
Візьміть миску, покладіть в неї розм'якшене вершкове масло і половину цукру. Розітріть.
2
В іншу миску вбийте яйця, додайте цукор, що і злегка збийте суміш міксером.
3
До масляної суміші влийте яєчну суміш і добре перемішайте.
4
Дістаньте сметану, покладіть в неї розпушувач. Добре перемішайте.
5
Сметану додайте до олійно-яєчної суміші і перемішайте.
6
Акуратно вводите в суміш просіяне борошно і ще раз добре перемішайте.
7
Розділіть тісто на 2 рівні частини.
8
В одну з них додайте какао, перемішайте.
9
Форму для випікання змастіть маслом і обсипте борошном.
10
В центр форми викладіть 2 столових ложки світлого тіста.
11
В центр світлого тіста викладіть 2 столових ложки темного тіста.
12
Чергуйте шари, поки не викладіть все тісто.
13
Пиріг випікайте від 45 до 60 хвилин в попередньо нагрітій до 180 ° C духовці.
14
Готовий пиріг вийміть з духовки, трохи остудіть і акуратно вийміть з форми.
15
Для приготування шоколадної глазурі поставте каструльку на маленький вогонь. Покладіть сметану, додайте вершкове масло, цукор і какао.
16
Все добре розмішайте, щоб не утворилися грудки, і варіть до розчинення цукру.
17
Охолоджений пиріг викладете на плоске блюдо. Полийте зверху шоколадною глазур'ю і посипте рубаними горішками. Пиріг готовий!
18
За бажанням торт можна просочити сметанним кремом. Для крему: 250 мл жирної сметани збийте з 0,5 склянки цукру. Розріжте остиглий пиріг на 2 коржі. Змастіть корж кремом, накрийте другим коржем, і залийте шоколадною глазур'ю.
Зверніть увагу
Якщо пиріг сильно зарум'яниться, але всередині не пропікся, прикрийте верх пирога фольгою і доведіть до готовності.