Як приготувати бісквітний рулет. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

При достатку випічки на магазинних полицях випічка, приготовлена вдома, не менш смачна і більш корисна. Приготована без консервантів і барвників, домашня випічка підходить навіть для дитячого харчування. У домашніх умовах можна приготувати печиво, кекси, торти, рулети і багато іншого. Домашні бісквітні рулети з різною начинкою прості в приготуванні, за смаком і зовнішнім виглядом не поступаються магазинним.
Вам знадобиться
    • 1 яйце;
    • 0,5 чайної ложки солі;
    • 1 банка молока згущеного з цукром;
    • 1 стакан муки;
    • 0,5 чайної ложки соди;
    • 1 столова ложка лимонного соку;
    • джем або повидло.
Інструкція
1
Приготуйте бісквітне тісто. Для цього у відповідній за розміром посуді збийте вінчиком або міксером 1 яйце з 0,5 чайної ложки солі. Влийте в яйце 1 банку (380 г) згущеного молока. Перемішайте.
2
Погасите 0,5 чайної ложки соди в 1 столовій ложці лимонного соку. Покладіть соду в тісто, добре перемішайте.
3
Всипте в тісто 1 стакан муки, перемішайте, щоб грудочок борошна не залишилося.
4
Розігрійте духовку до 180-200 градусів.
5
Деко змастіть маргарином, вилийте тісто, розподіліть його рівномірно по всьому листу. Поставте деко в духовку. Приблизний час випікання бісквіта для рулету 20 хвилин (залежно від духовки).
6
Дістаньте деко з духовки. Зніміть бісквітний корж з дека на чистий стіл або велику обробну дошку.
7
Змастіть корж джемом, повидлом або варенням. Щоб бісквітний рулет був смачнішим, начинка повинна бути кислою. Згорніть корж в рулет в гарячому вигляді. Робіть це обережно, щоб не обпектися, використовуючи кухонні рукавички.
8
Покладіть готовий рулет на тарілку так, щоб край бісквіта опинився внизу. Після охолодження наріжте на шматочки. Подавайте з чаєм, кавою, морсом, молоком і т.д.Пріятного апетиту!
Зверніть увагу
Важливо не пересушити бісквітний рулет в духовці, інакше при згортанні рулет буде ламатися.
Корисна порада
Для додання рулету аромату можна всипати в тісто ванільний порошок на кінчику ножа, перемішавши його з мукой.Еслі деко великого розміру, збільште кількість тіста в 1,5-2 раза.Застеліте деко папером для випічки, тоді зняти рулет з дека буде легче.Прі бажанні полийте готовий рулет розтопленим шоколадом.