Як приготувати рибу з картоплею. Як приготувати коропа в духовці з картоплею.

Риба з картоплею - звичне поєднання. Але при різних способах приготування (варіння, тушкування, обжарка, запікання) виходить кінцевий продукт з новим смаком. Має значення і сорт риби, використовуваної в кожному рецепті. Рибу з картоплею , запечену в духовці, можна приготувати не тільки для буденного вечері, вона може стати і фірмовим святковим блюдом родини.
Вам знадобиться
    • 1 середня (1-1,5 кг) щука;
    • 6-7 штук картоплі середнього розміру;
    • 2 середні цибулини;
    • 1 велика морква;
    • соняшникова олія для смаження;
    • сіль;
    • чорний мелений перець;
    • 150-200 г майонезу.
Інструкція
1
Для приготування риби з картоплею , запеченої в духовці, іспользуйтіе філе щуки. Візьміть щуку, почистіть її від луски, промийте. Випатрайте щуку, відріжте голову, хвіст, плавники. Відокремте філе від кісток (приберіть хребет і реберні кістки). Дрібні кістки можна не видаляти, вони протушатся і стануть м'якими. Промийте філе і наріжте шматочками шириною 3-4 см.
2
Натріть на крупній тертці очищену і вимиту моркву. Обсмажте на сковороді в рослинному маслі. Цибулю очистіть і поріжте півкільцями. Обсмажте.
3
Очистіть сиру картоплю, промийте його. Наріжте кружальцями завтовшки 2-4 мм, промийте в холодній воді.
4
Змастіть деко рослинним маслом. Укладіть на деко шарами філе щуки, картопля, смажена цибуля, смажену моркву. Шар рибного філе потрібно злегка присолити і поперчити. Картопля посолити. Морква зверху рясно змастіть майонезом.
5
Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікайте рибу з картоплею приблизно півтори години. Готовність перевірте ножем: якщо майонез запікся до темно-золотистого кольору, а картопля легко протикається ножем, страва готова.
6
Готову страву подавайте на стіл горячім.Пріятного апетиту!
Зверніть увагу
Для обсмажування моркви і цибулі рослинного масла потрібно брати невелику кількість, інакше готову страву вийде занадто жирним.
Корисна порада
Голову, хвіст і плавники щуки не викидайте. З них вийде відмінна вуха.