Як готувати різнокольоровий торт. Як зробити коржі різнокольоровими.

Торти однаково люблять як малюки, так і дорослі. Особливо цікавими є різнокольорові торти. Вони викликають захоплення навіть у тих, хто до солодкого відноситься байдуже. Домогтися піку краси і смаку можна різними способами. Для прикраси можна використовувати желе різних видів. Єдине, що можна порадити в цьому випадку, так це при розведенні порошку з водою, рідини наливати поменше. Можна схитрувати і додати в нього фрукти.
Вам знадобиться
    • Продукти:
    • яйце (7 шт.);
    • цукор (1 ст.);
    • мука (1,5 ст.);
    • розпушувач (5 г);
    • ванілін (1 пакетик);
    • сир 9% (200 г);
    • цукрова пудра (100 г);
    • курага (8 шт.);
    • згущене молоко (1 б.);
    • молоко (100 г);
    • шоколад (100 г);
    • цукати (кольорові);
    • Посуд:
    • каструля;
    • форма для випікання;
    • міксер;
    • нарізна дошка.
Інструкція
1
Візьміть міксер і збийте холодні білки в круту піну.
2
Розітріть жовтки з цукром. Додайте ваніль і розпушувач. Розмішайте.
3
Поступово введіть білки і борошно. Розмішайте.
4
Візьміть нарізну дошку і поріжте курагу.
5
Візьміть чотири види різнобарвного желе і залийте в різні ємності. Тільки норму води для приготування краще зменшити, щоб желе вийшло більш пружним.
6
Як тільки воно застигне, наріжте його на шматочки різної форми і поставте в холодильник.
7
Поставте на вогонь каструлю і налийте молоко. В закипає молоці розчиніть шоколад.
8
Дістаньте форму для випікання. Змастіть її маслом. Викладіть тісто.
9
Поставте форму в попередньо розігріту духовку. Випікайте до готовності.
10
Готовий корж дістаньте з духовки і остудіть. Розріжте на 3 частини.
11
Першу рясно промажте згущеним молоком.
12
Для другої - змішайте сир з цукровою пудрою і порізаної курагою.
13
Залишилася третю частину покришите в крихту і змішайте з залишилася згущеним молоком.
14
З крихти скачайте кульки і викладіть по колу на крем і в середину.
15
Зверху полийте глазур'ю.
16
На кожну кульку покладіть кольорові цукати, чергуючи кольору.
17
Розбавте покладені цукати шматочками застиглого желе. Різнобарвний торт готовий!
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=Ms_CV8nUzAA
Зверніть увагу
Для кращої просочення необхідно поставити торт на кілька годин в холодільнік.Глазурь буде густіше, якщо приготувати її з додаванням яєчного білка (в 125 г цукрової пудри додай 1 білок і ретельно збий масу) .Глазурь необхідно наносити на остигнула випічку.
Корисна порада
Для того щоб торт вийшов різнобарвним можна також використовувати желе, цукерки, присипку і харчові красітелі.Вместо шоколадної глазурі можна приготувати звичайну. Для цього змішайте цукрову пудру з невеликою кількістю рідини (лимонним соком, ромом або кава), нанесіть на торт або кекс і дайте підсохнути.