Як готувати оладки пісні. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Незважаючи на те що при приготуванні пісних страв вибір продуктів значно знижується, кількість і якість задовольнять будь-який смак. Одним з смачних і ситних пісних страв є оладки .
Вам знадобиться
    • яблука - 2 шт;
    • борошно - 250 г;
    • вода - 250 мл;
    • дріжджі - 10 г;
    • цукор - 1 ст л;
    • олія. - 1ст.л. (для тесту);
    • ваніль - за смаком;
    • олія. для смаження.
Інструкція
1
Розвести дріжджі в 100 мл теплої води. Необхідно, щоб вони повністю розчинилися. Додати трохи цукру і борошна і залишити на 15-20 хвилин. Так вийде основа для тіста, яка допоможе скоротити час вистоювання.
2
У 150 мл води додати основу, яку приготували раніше. Ретельно перемішати, додати цукор, рослинна олія і ваніль. В отриману суміш всипати борошно. Необхідно розтерти все до однорідної консистенції і залишити тісто на 1-1,5 години викісать.
3
Яблука слід очистити від шкірки і насіння. Натерти на дрібній тертці.
4
Перетерті яблука додати в тісто і перемішати. Тісто по консистенції має бути схоже на сметану.
5
Нагріти масло на сковороді, викласти ложкою оладки (1 ст л тесту - 1 оладки). Смажити поки підрум'яняться і перевертати на іншу сторону.
6
Оладки готові. Прикрасити можна на свій смак сметаною, свіжими ягодами, варенням або просто посипати цукром
Зверніть увагу
Час викісанія тесту може відрізнятися в більшу або меншу сторону. Це залежить від якості дріжджів. Не дайте тісту перекиснути - це додасть оладок гірко-кислий смак. З тіста, яке не встигло викіснуть, оладки будуть невоздушнимі і прісними
Корисна порада
Найбільш смачні оладки виходять на свіжих дріжджах, а не на порошке.Вкус яблук впливає на весь смак в загальному. Кислі яблука додадуть оригінальність оладьям.Жаріть краще на невеликій кількості олії - це зробить оладки нежнее.Еслі дріжджі виявилися неякісні і тісто не підійшло, можна додати 0,5 ложки соди.