Як приготувати макарони. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Відварені макарони - це не тільки традиційний сніданок холостяка, а й чудовий гарнір до м'ясних і рибних страв. Залежно від сортів пшениці, з якої виготовлені макарони , приготування їх може займати від 5 до 12 хвилин.
Вам знадобиться
    • Каструля
    • підсолена вода
    • макарони
    • тертий сир
    • соус
Інструкція
1
Якщо дозволяють фінансові можливості, купуйте макарони , на упаковці яких немає жодного російського слова. Вони будуть не тільки на порядок відрізнятися за ціною від вітчизняних, а й смакові якості цього продукту будуть на висоті.
2
Налийте води в каструльку з розрахунку 1 літр на 100 г сухих макаронів. Додайте не менш однієї столової ложки солі. Щоб макарони макарони , дочекайтеся, коли вони закиплять, і сбавьте вогонь до мінімального. Перші пару хвилин повільно помішуйте.
3
Величина макаронів і товщина безпосередньо впливає на час приготування продукту. «Павутинку» варити взагалі необов'язково, після попадання її в каструлю з киплячою рідиною можна через півхвилинки вимкнути вогонь - окріп сам зробить свою справу. А ось товсті макарони або спагетті варіть не менше 10 хвилин.
4
Готові макарони відкиньте в друшляк, дайте воді стекти, накривши кришкою. Подавайте з тертим сиром або сирним соусом і спеціями.
5
Слідкуйте за тим, щоб не переварити макарони . Розварені макарони є несмачно, а при змішуванні з соусом вони перетворюються в кашу. Якщо ви хочете добитися справжнього італійського смаку, краще зніміть макарони з вогню за одну хвилину до їхньої готовності. (Час приготування можна прочитати на самій пачці).
6
Злегка недоварені макарони називаються аль денте. Саме такий продукт традиційно прийнято вживати в Італії. Для того, щоб отримати блюдо, найбільш нагадує італійський аналог, віддавайте перевагу макаронів з твердих сортів.