Як приготувати варену ковбасу. Як приготувати з ковбаси підливу.

Варена ковбаса - універсальний продукт, який можна вживати як самостійно, так і в складі багатьох блюд. Крім усім відомих бутербродів, на основі цієї їжі можна приготувати супи, салати, закуски і підливи. Експериментуйте з вареною ковбасою, переконайтеся в багатоваріантності її використання. Приготуйте ковбасу , смажену в тесті, на сніданок і підливу з вареної ковбаси на вечерю.
Вам знадобиться
    • 600 гр вареної ковбаси без жиру;
    • 1 яйце;
    • 0,5 склянки молока;
    • 1 стакан муки;
    • сіль;
    • соняшникова олія для смаження;
    • 1 морква;
    • 1 цибулина;
    • 50 гр сиру;
    • 2 склянки води;
    • приправа для м'ясних страв.
Інструкція
1
Щоб приготувати ковбасу , смажену в тесті, 300 гр продукту наріжте рівними, тонкими кружками. Потім кожен з них розріжте навпіл.
2
Приготуйте тісто: 1 яйце змішайте з половиною склянки молока, 3 столовими ложками борошна, посоліть. Воно має вийти не дуже густим.
3
Розігрійте на сковороді рослинне масло. Шматочки вареної ковбаси умочіть з двох сторін в тісто, потім акуратно покладіть в гаряче масло і обсмажте з обох боків до утворення золотистої скоринки. Подавайте ковбасу , смажену в тесті, на стіл теплою, з чаєм або кавою.
4
Для того, щоб приготувати підливу, наріжте 300 гр вареної ковбаси дрібними кубиками.
5
Цибулю і моркву вимийте і очистіть. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю дрібно поріжте. Сир натріть на дрібній тертці.
6
Обсмажте цибулю і моркву з додаванням рослинної олії до напівготовності. Потім покладіть на сковороду з овочами ковбасу . Обсмажуйте все разом 5 хвилин.
7
Залийте ковбасу і овочі водою, накрийте кришкою, доведіть до кипіння. Після цього зменшіть вогонь. Посоліть за смаком, додайте приправу для страв з м'яса.
8
Покладіть в підливу тертий сир, після цього тушкуйте 10-15 хвилин. Підлива готова.Пріятного апетиту!
Корисна порада
До підливі з вареної ковбаси на гарнір можна приготувати картопляне пюре, макарони, рис, гречку - на ваші смак і розсуд.