Як приготувати смачно картопляне пюре. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Найулюбленіший гарнір дорослих і дітей - це картопляне пюре . Його смак і аромат знайомий кожному з дитинства. Як приємно їсти повітряне і ніжне пюре з рибою, м'ясом, грибами або куркою! Залишилося тільки дізнатися, як же правильно приготувати смачне картопляне пюре .
Вам знадобиться
    • 1,5 кг картоплі
    • 1 цибулина
    • 1 стакан молока
    • 50 гр вершкового масла
    • сіль
    • кріп
Інструкція
1
Найсмачніше пюре виходить з такого сорту картоплі, який добре розварюється.
2
Візьміть картоплю і промийте його під проточною водою. Поставте каструлю з водою на вогонь. Тим часом зніміть з картоплі шкірку тонким шаром і складіть чисті бульби в миску з холодною водою.
3
Розріжте картоплю на однакові шматки. Це робиться, щоб він зварився рівномірно і швидше. Закладається картопля в киплячу підсолену воду. Варіть до готовності на середньому вогні. Готовність перевіряється гострим ножем.
4
Злийте воду, в якій варилася картопля в окрему миску. Розтлумачте картопля. Додайте трохи злитої води. Продовжуйте збивати дерев'яною ложкою, збагачуючи пюре повітрям.
5
Підігрійте молоко разом з вершковим маслом. Можна замінити молоко вершками. Влийте в пюре і добре перемішайте. Пюре готово, але можна зробити його ще смачніше. Для цього підсмажте на вершковому маслі дрібно рубаний ріпчаста цибуля. Додайте його в готове пюре .
6
Подавайте пюре з мелкорубленим кропом! Насолоджуйтеся цим чудовим смаком!
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=Bq97alREzdc
Зверніть увагу
Чи не збивайте картопляне пюре міксером або кухонним комбайном! Пюре вийде липким і клейким!
Корисна порада
Щоб картопля швидше зварилася, покладіть у воду при варінні маленький шматочок вершкового масла.