Як приготувати фруктове пюре для дитини. Як приготувати пюре з гарбуза для грудничка.

Фруктове пюре люблять усі діти без винятку. Його включають в меню дитини в якості першого прикорму. Пюре можна приготувати в домашніх умовах або купити готове в баночці. Найкраще пюре виходить із стиглих соковитих фруктів, які пройшли ретельну обробку перед приготуванням.
Інструкція
1
Все фрукти, які використовуються для приготування пюре необхідно ретельно мити в чистій воді. Плоди ріжуть і чистять тільки перед приготуванням. Готове пюре потрібно вживати в їжу відразу, в цілях довгострокового зберігання його треба розлити по формах для льоду і прибрати в морозильну камеру.
2
Все фрукти, які використовуються для приготування пюре необхідно ретельно мити в чистій воді. Плоди ріжуть і чистять тільки перед приготуванням. Готове пюре потрібно вживати в їжу відразу, в цілях довгострокового зберігання його треба розлити по формах для льоду і прибрати в морозильну камеру.
3
Якщо яблуко соковите, додавати сік немає необхідності. В іншому випадку потрібно під час кип'ятіння додати 50 мл яблучного соку до отриманого пюре і довести його до однорідної консистенції.
4
З персиків і абрикосів пюре готується трохи інакше. Плоди промивають від забруднень, складають в емальовану каструлю і варя на середньому вогні до готовності. Після чого дістають, очищають від шкірки і кісточки. М'якоть протирають через сито і збивають вінчиком або вилкою до повітряної консистенції. Готове пюре можна урізноманітнити, додавши чайну ложку вершків, цукор або шматочки печива.
5
Діти дуже люблять пюре з додаванням чорносливу. Для його приготування візьміть яблука, добре вимийте їх і помістіть в каструлю, на 2/3 заповнену водою. Заздалегідь замочіть чорнослив в холодній воді і додайте до яблук. Варіть фрукти протягом години. Після чого, зніміть каструлю з вогню і остудіть плоди. Очистіть яблука від шкірки і кісточок. Протріть разом з чорносливом через сито і збийте вінчиком отриману масу. Саха додавати не потрібно.
6
Гарбузово-яблучне пюре готується дуже швидко, невеликий шматочок гарбуза треба нарізати на дрібні шматочки і зварити у воді до повної готовності. Яблуко вимити, очистити від шкірки і нутрощів, натерти на тертці. Гарбуз протерти чрез сито і додати до яблука. Змішати всі компоненти до однорідної маси і додати чайну ложку знежирених вершків.
Зверніть увагу
Час теплової обробки фруктів може скоротитися до п'яти хвилин після закипання води, якщо заздалегідь їх нарізати на дрібні шматочки.
Корисна порада
Фруктові пюре треба вживати відразу після приготування, залишки викидати.
Правильний розвиток дитини неможливо без правильного харчування, заснованого на індивідуальному підході. Ближче до 4-5 місяців організм крихти починає потроху готуватися до переходу від рідкої молочної їжі до дорослої їжі. Найчастіше діти з задоволенням їдять фруктові пюре, які можна цілком приготувати в домашніх умовах.
Інструкція
1
Перед приготуванням фруктового пюре переконайтеся, що вибрані вами фрукти не були оброблені хімікатами. Відберіть найкращі плоди, що не мають дефектів і вад. Безпосередньо перед самим приготуванням фруктового пюре очистіть, помийте і наріжте фрукти.
2
Пам'ятайте, не варто зберігати в холодильнику готове фруктове пюре більше двох годин. Строго дотримуйтесь правил гігієни та санітарії, ретельно промийте фрукти з милом, добре промийте і обов'язково обдайте кип'яченою водою.
3
Для приготування фруктів використовуйте пароварку, але майте на увазі, що довго їх варити в ній не варто, оскільки вони втратять всі корисні вітаміни та мікроелементи. Для подрібнення фруктів використовуйте блендер, а якщо його немає, протріть через звичайне сито. Після чого додайте трохи відвару і доведіть до кипіння.
4
Визначте консистенцію готового фруктового пюре, яка буде до смаку вашому малюкові. При бажанні в остигле пюре можна додати продукти, які дитина дуже любить, наприклад, молоко, сир та ін.
5
Приготуйте смачне гарбузово-яблучне пюре для вашої дитини таким чином. Візьміть невеликий шматочок гарбуза, яблуко середнього розміру і близько 5 грамів вершкового масла. Потім очистіть їх від шкірки і насіння, ретельно промийте і наріжте маленькими кубиками.
6
Відваріть до готовності гарбуз, далі додайте яблуко і варіть 5-8 хвилин. Гарячими подрібніть в блендері або протріть через сито, а потім додайте шматочок вершкового масла. Гарбуз і яблуко можете проварити в пароварці або запекти в духовій шафі, замість того щоб варити на плиті.
7
Якщо ви хоті приготувати пюре з сирих фруктів, ретельно промийте їх, очистіть, з ягід вийміть кісточки, обдайте окропом і подрібніть в блендері. Пам'ятайте, таке пюре зберігати не можна, тому готуйте його безпосередньо перед вживанням.