Як приготувати смачний обід. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Приготування смачного і ситного обіду включає в себе приготування трьох страв. Це може бути салат на гарнір або просто як окрему страву. Салати сприяють порушенню апетиту. Обов'язково має бути присутнім одне гаряче блюдо. Бажано м'ясне, так як м'ясо збагачене поживними властивостями, дає силу і енергію для організму. Який обід обійдеться без смачного десерту. Але десерт повинен бути легким, тому що при занадто щільному обіді десерт може залишитися не зворушеним.
Вам знадобиться
    • на 2 порції салату:
    • пісна шинка - 150 г
    • ріпчаста цибуля - 1 шт
    • ядра волоського горіха - 6 шт
    • мигдаль - 3 столові ложки
    • бразильські горіхи - 6 шт
    • лимонний сік - 1 столова ложка
    • майонез легкий - 2 столові ложки
    • сіль
    • перець - за смаком;
    • інгредієнти для м'яса:
    • м'якоть яловичини - 700 г
    • картопля - 4 шт
    • ріпчаста цибуля - 1шт
    • болгарський перець - 2 шт
    • кріп
    • петрушка подрібнені - по 1 пучку
    • сметана - 200 г
    • вершкове масло - 4 столові ложки
    • сіль
    • перець - за смаком
    • рослинне масло - 1 столова ложка;
    • для десерту на 2 порції:
    • чорнослив - 1 склянка
    • мед - 2 столові ложки
    • вершки - 1 стакан
    • ванільний цукор - 1 чайна ложка
Інструкція
1
Почистіть цибулю о, подрібніть, збризніть лимонним соком і залиште на 15 хв. Шинку наріжте кубиками. Великі горіхи порубати і трохи роздушіть. Підготовлений цибулю змішайте з шинкою, горіхами, посоліть, поперчіть і заправте майонезом. При бажанні прикрасьте ядрами горіхів.
2
М'ясо ретельно вимийте, обсушити, наріжте невеликими шматочками і підсмажте (7-10 хв) в олії до рум'яної скоринки. Картопля почистіть, наріжте шматочками. Ті ж операції виконайте з солодким перцем. Очищену цибулю наріжте кільцями. У чотири глиняних горщика покладіть по чайній ложці олії, шматочки м'яса, цибуля, перець, картоплю, петрушку, посоліть, поперчіть за смаком. Зверху залийте сметаною, посипте кропом, накрийте кришкою і поставте в розігріту духовку на 30-40 хв. Готове жарке трохи остудити і подавати до столу.
3
Мед розведіть у склянці води, перелийте в каструлю і доведіть до кипіння, опустіть на 2 хвилини чорнослив. Потім сухофрукти вийняти і залити вершками, збитими з ванільним цукром. При бажанні прикрасити полуницею.
Приготування недорогого обіду часто стає актуальною проблемою за кілька днів до зарплати. Скориставшись наведеними рецептами, ви нагодуйте свою сім'ю ситно, смачно і маловитратно.
Вам знадобиться
    • Суп:
    • 4 картоплини;
    • 1 столова ложка манки;
    • 1 цибулина;
    • 1 морква;
    • 1 курячий стегенце;
    • сіль;
    • рослинне масло.
    • Друге блюдо:
    • 1 склянка рису;
    • 2 зубчики часнику;
    • 0,25 чайної ложки каррі;
    • 2 моркви;
    • 1 цибулина;
    • рослинне масло .
    • Випічка:
    • 1 стакан чаю;
    • 2 яйця;
    • 3 столові ложки варення;
    • 0,5 чайної ложки соди;
    • оцет;
    • мука.
Інструкція
1
СупПромойте 1 курячий стегенце, залийте його водою і відваріть до готовності в підсоленій воді.
2
Викладіть стегенце на тарілку і трохи остудіть. Відокремте м'ясо від кісток і дрібно поріжте його.
3
Очистіть 4 картоплини. Добре промийте їх і наріжте скибочками. Промийте картоплю в холодній воді ще раз.
4
Покладіть нарізану картоплю в курячий бульйон, доведіть до кипіння і варіть суп на повільному вогні.
5
Очистіть і дрібно наріжте 1 цибулину. 1 морква очистіть, промийте і натріть на великій тертці.
6
Обсмажте цибулю і моркву, додавши рослинного масла, до золотистого кольору.
7
Через 10 хвилин після закипання супу всипте в каструлю 1 столову ложку манки.
8
Перешкодьте суп і продовжуйте варити його до готовності картоплі.
9
Покладіть в каструлю обсмажену з цибулею моркву за кілька хвилин до готовності картоплі. Додайте туди ж третю частину порізаного курячого м'яса. Посоліть суп до смаку.
10
Подайте суп на стіл зі сметаною або майонезом, посипавши його подрібненою зеленню.
11
Друге блюдоПріготовьте на друге тушкований рис, який можна подати як самостійне блюдо або гарнір. Для цього очистіть і наріжте 1 цибулину.
12
2 моркви промийте, очистіть, промийте ще раз і натріть на дрібній тертці.
13
Розігрійте на сковороді трохи олії. Викладіть на неї цибулю і моркву і злегка обсмажте.
14
Промийте 1 склянка рису, викладіть його на сковороду до моркви і цибулі і трохи обсмажте, безперервно помішуючи.
15
Додайте до рису 0,25 чайної ложки каррі і все перемішайте.
16
Влийте в рис 3 склянки води. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте рис на повільному вогні до готовності.
17
Посоліть рис за 10 хвилин до готовності. За 5 хвилин до закінчення приготування додайте в нього 2 подрібнених зубчики часнику і залишився відварне м'ясо. Смачне друге страва готова.
18
До чаю спечіть недорогий кекс. 2 яйця змішайте з 3 столовими ложками будь-якого варення.
19
Погасите 0,5 чайної ложки соди в оцті і додайте її до яєць.
20
Влийте до яєць і варенню 1 стакан міцного чаю. Все добре перемішайте.
21
Всипте борошно і замісіть тісто. Воно має бути консистенції густої сметани.
22
Застеліть деко папером для випічки і вилийте на нього тісто.
23
Випікайте кекс в духовці, розігрітій до 180 градусів. Готовність перевірте зубочисткою. Увіткніть її в спечений кекс і витягніть. Якщо тісто до зубочистці не прилипло, кекс готовий.
24
Готовий кекс наріжте на порційні шматочки і подавайте до столу.Пріятного апетиту!