Як приготувати сирний крем-суп. Як приготувати простий сирний крем суп.

Сирний крем- суп є найбільш підходящим стравою для дієтичного та лікувального харчування. Його приготування не вимагає особливих навичок і вишукувань, а в результаті виходить дуже смачно і корисно. Якщо ви хочете порадувати рідних і близьких, приготуйте сирний крем- суп, і він надовго поповнить ваше повсякденне меню.
Вам знадобиться
    • Цибуля ріпчаста - 3 штуки;
    • Борошно - 3-4 столові ложки;
    • Картопля - 4-5 штук;
    • Корінь селери - 150 грам;
    • Оливкова олія - 5 столових ложок;
    • Сир плавлений - 500 грам;
    • Хліб білий - 6 7 скибочок;
    • Подрібнений кріп - 2 столові ложки;
    • Вода - 1,5 літра;
    • Вино біле сухе - 200 грам.
Інструкція
1
Цибуля ріпчаста, картопля і селеру ретельно очистіть, помийте і крупно наріжте.
2
У сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте в ньому овочі протягом 2-3 хвилин.
3
Влийте вино і продовжуйте готувати ще близько 3- 4 хвилин, потім залийте овочі гарячою водою. Доведіть до кипіння, зніміть піну і зменшіть вогонь. Варіть протягом 30-40 хвилин.
4
Варені овочі збийте міксером на пюре.
5
Сир натріть на крупній тертці і додайте в овочі. Приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом (за бажанням). Помішуючи, доведіть суп до кипіння і зніміть з вогню.
6
З хліба виріжте кухлі діаметром 6-7 сантиметрів і обсмажте на вершковому маслі до хрусткої скоринки. Додайте в суп.
7
Подавайте суп в гарячому вигляді, зверху прикрасивши зеленню.
Корисна порада
Любителі смаженої цибулі можуть взяти ще одну цибулину, обсмажити її до золотистого кольору і додати в готовий суп разом з грінками.