Як приготувати смажені пельмені. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Пельмені при будь-якому способі приготування дуже смачну і поживну страву. Смажені пельмені не менш популярні, ніж варені. Два основних способи приготування - це обсмажування вже варених пельменів, або підсмажування сирих пельменів. В обох випадках додатковий аромат додасть страві свіжозмелений чорний перець.
Вам знадобиться
    • 200 г пельменів
    • 1 столова ложка рослинної олії
    • 50 мл. м'ясного бульйону або води
    • чорний мелений перець
    • сіль
Інструкція
1
Розігрійте сковороду, додайте олію і викладіть пельмені.
2
Додайте воду або бульйон і закрийте кришкою.
3
Зменшіть вогонь до мінімуму і залиште готуватися до випаровування рідини близько 10 хвилин.
4
Перевірте підсмажені пельменів.
5
Посоліть, поперчіть і переверніть пельмені.
6
Підсмажте пельмені з іншого боку.
7
Також поперчіть і можна ще злегка посолити.
8
Готові пельмені подавати з зеленню і свіжими овочами.
9
До пельменів можна подати сметану, майонез, розтоплене вершкове масло, оцет, гірчицю або хрін.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=La16I6nV76s
Зверніть увагу
Різновиди пельменів: кундюми, равіолі, ковштан подкогильо - марійський національний вид пельменів, Борак - вірменські пельмені, дюшпара, пози - бурятская національна різновид пельменів.
Корисна порада
У російській кухні існує дуже багато різновидів пельменів, що відрізняються один від одного начинками і формою. В якості начинок використовуються м'ясо різних сортів (яловичина, свинина, ведмежатина, оленина). Найбільш смачними вважаються пельмені з начинкою з різних сортів мяса.Существуют також пельмені з рибою, з куркою, з грибами, різними овочами.