Як приготувати картоплю в горщику. Як смачно запекти картоплю в горщику.

Глиняний горщик - річ унікальна. Незважаючи на свою багатовікову історію, він був і залишається вірним помічником в приготуванні їжі. Страви, приготовлені в ньому, виходять особливо ароматними, томління, що нагадують про страви з російської печі. Глиняний горщик використовується як посуд для приготування та подачі їжі на стіл. Спробуйте приготувати в ньому картопля зі свининою, просте і, разом з тим, вишукане блюдо.
Вам знадобиться
    • 1 кг картоплі;
    • 300 гр свинини;
    • 100 гр ріпчастої цибулі;
    • 50 гр моркви;
    • 2-3 зубчики часнику;
    • 50-100 гр маргарину;
    • зелень;
    • вода;
    • лавровий лист;
    • сіль;
    • перець горошком;
    • глиняні горщики.
Інструкція
1
Свинину промийте в холодній воді, наріжте невеликими шматочками по 20-30 гр.
2
Розтопіть маргарин на сковороді, обсмажте в ньому м'ясо до напівготовності. М'ясо потрібно класти на гарячу сковороду, так воно при смаженні залишиться соковитим.
3
Картопля, морква, цибуля очистіть і промийте. Картопля поріжте маленькими шматочками, знову помийте в холодній воді. Моркву натріть на крупній тертці, цибулю дрібно поріжте.
4
У порційні глиняні горщики укладіть шарами картопля , свинину, цибулю, моркву, подрібнений часник, горошини перцю, лавровий лист. Шари можна повторити кілька разів, поки вони не досягнуть верху горщика.
5
Налийте в горщики гарячої підсоленої води так, щоб вона покрила продукти. Закрийте їх кришкою.
6
Складіть горщики на деко і поставте в духовку. Гасіть картоплю зі свининою при температурі 180-200 градусів до готовності (чекати доведеться приблизно півтори години).
7
Акуратно дістаньте деко з духовки. З горщиків зніміть кришки. Будьте обережні! Чи не обпечіться паром!
8
Картоплю зі свининою посипте дрібно нарізаною зеленню. Подавайте блюдо на стіл прямо в горшочках.Пріятного апетиту!
Зверніть увагу
При приготуванні картоплі зі свининою в горщику перемішувати її не потрібно.
Корисна порада
Горшечки візьміть за кількістю їдців. При необхідності збільште кількість продуктів.Якщо у горщика відсутній кришка, заліпити отвір можна тестом (мука, сіль, вода) .Прекрасное доповненням до картоплі зі свининою, приготовленої в глиняному горщику, стане салат зі свіжих овочів або квашеної капусти.