Як готувати салат з креветками. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Вживання страв з морських продуктів не тільки допомагають організму справлятися зі стресовими ситуаціями, а й підтримувати хорошу форму всього тіла. Салат з креветок - дуже смачне, легке і корисне для здоров'я блюдо, яким ви можете насолоджуватися у теплі літні дні.
Вам знадобиться
    • креветки очищені - 14 штук;
    • свіжий шпинат - 1 кілограм;
    • горіхи пекан - 80 грам;
    • полуниця - 10 ягід;
    • свіжі паростки спаржі (шматочки по 5 сантиметрів) - 10 штук.
    • Малиновий соус для салату:
    • оливкова олія - 70 мілілітрів;
    • винний оцет - 70 мілілітрів;
    • малина - 10 протертих ягід.
Інструкція
1
Креветки покладіть в невелику каструльку, залийте малиновим соусом, накрийте кришкою і поставте в холодильник маринуватися на 30-40 хвилин.
2
Потім вийміть, дайте трохи обсохнути, насадити на шампури і смажте протягом 5 хвилин над розжареним вугіллям на висоті 15-20 сантиметрів. Якщо у вас немає можливості смажити креветки над вугіллям, це можна зробити і на звичайній сковороді з додаванням невеликої кількості оливкової олії. У цьому випадку час приготування становитиме близько 5-7 хвилин на середньому вогні.
3
Приготовлені креветки покладіть у велике блюдо. Дайте гарненько охолонути.
4
Додайте шпинат, горіхи, полуницю, спаржу, малину, винний оцет і оливкове масло. За бажанням салат можна посолити, поперчити і прикрасити зеленню.
5
Перемішайте, заправте салат малиновим соусом, ще раз перемішайте і подавайте до столу.
Зверніть увагу
При покупці креветок майте на увазі, що приблизно 1/3 частину ваги піде на панцірь.Пріобретая заморожені креветки в упаковці, зверніть увагу на те, що варити їх не потрібно - вони вже готові, про що говорить їх рожевий колір . Такі креветки необхідно тільки ретельно промити і очистити.
Корисна порада
Для приготування салату краще використовувати сирі неочищені креветки, тоді смак готового блюда буде набагато більш насиченим. Сирі креветки необхідно очистити. Якщо вони середнього або великого розміру - необхідно витягти кишечник, так він є місцем скупчення піску. Для цього потрібно акуратно розрізати креветку за допомогою зубочистки. З креветками невеликого розміру цю процедуру можна не проводити.