Як приготувати торт з вишнею. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Різноманітність форм, начинок і підвидів тортів вражає. Вони однаково улюблені як дорослими, так і дітьми. Ласощі з додаванням свіжих фруктів ошатні і привертають увагу. Трішки фантазії і можна перетворити свою випічку в великий шедевр. Торти з вишнями дуже популярні. Вони настільки ніжні і смачні, що кожен шматочок буквально тане в роті.
Вам знадобиться
    • Для тіста:
    • яйця (2 шт.)
    • цукор (200г)
    • сметана (200г)
    • борошно (280 г)
    • какао (1 ч.л.)
    • сода (1 ч.л.)
    • Для крему:
    • згущене молоко (1 банка)
    • вершкове масло (200 г)
    • вишня (1 ст.)
    • коньяку (300 мл)
    • волоські горіхи (150 г).
Інструкція
1
Замочите очищені від кісточок вишні в коньяку.
2
Збийте міксером яйця з цукром до пишної білої маси.
3
Всипте в сметану соду і додайте в яєчну суміш. Трохи збийте.
4
Продовжуючи збивати, додайте борошно, змішане з какао.
5
Як тільки вийшла однорідна, сметанообразная маса, вимкніть міксер і вилийте її в форму для випічки.
6
Випікайте в попередньо розігрітій до 175 градусів духовці близько 45 хвилин. Не варто відкривати дверцята духовки під час приготування, тому що торт може осісти.
7
Дістаньте основу з духовки, остудіть і дуже акуратно зріжте тоненько верх коржа, щоб вийшла кришечка. Відступите від краю 1,5 сантиметра і руками вийміть м'якуш з коржа. Покладіть його на окрему тарілочку.
8
Для крему збийте згущене молоко і невеликими порціями додайте м'яке вершкове масло.
9
Коли вийде однорідна маса, додайте волоські горіхи і злегка обсушену вишню. Акуратно перемішайте.
10
Додайте в крем подрібнений м'якуш з коржа і знову перемішайте.
11
Заповніть вийшла масою корж так, щоб не було порожнеч.
12
Приготуйте сметанний крем, збивши сметану з цукром.
13
Накрийте кришкою і покрийте зверху сметанним кремом. Прикрасити торт можна вишеньками і мармеладом.
Зверніть увагу
Вишню без кісточок рекомендується залити коньяком мінімум на 12 годин. Якщо вишня кисла, то можна додати в напій 2 столові ложки сахара.Чтоби торт добре просочився, поставте його на ніч у холодильник.
Корисна порада
Для прикраси можна розтопити на водяній бані шоколад, обмазати їм верх торта і розкласти половинки смаженого волоського ореха.Для того щоб малюнок на вашому торті не зламався, рекомендується заздалегідь порізати торт, а потім прикрасити кожен шматочок.