Як приготувати салат "Серце". покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Салати - найлегша в приготуванні їжа. Робити їх можна з усього, що є під рукою. Салати можна прикрашати зеленню, а можна просто надавати яку-небудь форму - зірки, серця або іншу. Звичайно, не кожен салат зможе довго тримати форму, тому краще всього робити їх шарами.
Вам знадобиться
    • 250 г варено-морожених креветок
    • 80 г крабових паличок
    • 80 г авокадо
    • сік половинки лимона
    • 2-3 шт відварних яєць
    • 5 помідорів чері або 1 середній помідор без шкірки,
    • 1 свіжий огірок не крупніше
    • 250-300 г форелі або сьомги (слабосоленої або підкопченої)
    • майонез
    • 1 гілочка кропу
    • сіль
    • мелений перець
Інструкція
1
Разморозьте і промийте креветки. Поки вони розморожуються, налийте в каструлю води, покладіть лавровий лист, кілька гілочок кропу, сіль, перець горошком і доведіть до кипіння. Прокип'ятіть вийшов відвар 3-4 хвилини, а потім покладіть туди креветки на кілька секунд. Вийміть, дайте стекти зайвої рідини і обсушіть їх.
2
Наріжте крабові палички кубиками. А авокадо розріжте на дві половинки, видаліть кісточку і кожну половинку збризніть соком лимона. Потім одну половинку можна прибрати в холодильник, а другий наріжте кубиками і знову збризніть лимонним соком, щоб авокадо не потемнів.
3
Білки варених яєць відокремити від жовтків і наріжте кубиками в різні миски.
4
Помідори (незалежно від того, який сорт) розріжте навпіл, видаліть насіння і наріжте соломкою. Якщо помідори не черрі, заздалегідь зніміть з них шкірку. Огірки також почистіть від шкірки, виріжте насіння і наріжте маленькими кубиками.
5
Тепер по черзі викладайте приготовані інгредієнти на блюдо шарами. Для того щоб надати салату форму серця, можна скористатися або спеціальною формою, або зробити це вручну.
6
1-й шар: викладіть крабові палички, змастіть майонезом і додайте трохи свежемолотого перца.2-й шар: викладіть огірок, додайте трохи солі і перца3-й шар складається з креветок, майонезу і перца4-й шар: викладіть нарізані яєчні білки, додайте майонез, сіль і перец5-й шар: жовтки яєць, сіль, перець, майонез і покришений укроп6-й шар - це помідори, змащені майонезом7-им шаром викладіть авокадо, сіль, перець і майонез.
7
У завершенні наріжте форель або сьомгу тонкими скибочками або пластинками, якими потім покрийте серце з усіх боків так, щоб між рибою не залишалося просвітів.
8
Прикрашати «Серце» можна за смаком: зеленню, сиром, червоною ікрою, або овочами, словом, тут все залежить від вашої фантазії.
Зверніть увагу
Шари можна викладати в будь-якому порядку, навіть пропускаючи деякі з них. Форму салату можна надати наступним способом. Взяти дві смужки тонкого картону або щільного паперу, скріпивши їх між собою у вигляді серця, всередину якого і викладати інгредієнти салату.
Корисна порада
Будьте обережні при додаванні солі і перцю.