Як приготувати піцу. Приготування піци.

  •  Напевно, в світі не існує людини, яка б не любила це божественне блюдо. Блюдо, коріння якого сягає далеко в минуле, а саме за часів Римської імперії. Тоді піцу називали плоским блюдом або декоративною тарілкою.
  •  Однак це не єдина версія походження піци. Багато хто вважає, що піца сталася від хліба, на які римські легіонери, патриції і навіть простолюдини викладали шматочки овочів, м'яса, маслин і молочні вироби. У будь-якому випадку історія піци налічує ні одне сторіччя, з часом ускладнився лише ритуал приготування і вишуканість споживання.
  •  У наші дні існує величезна кількість рецептів, які повідомляють як приготувати піцу. Кожне кафе, ресторан і піцерія запропонують вам різні варіації піци з однойменною назвою. А відбувається це все тому, що з приготування піци немає яких- або особливих обмежень. Об'єднує продукт лише одне, за основу їх береться дріжджове тісто, при цьому начинка може бути найрізноманітнішою. Як би декоративно не виглядало це блюдо, приготувати піцу в домашніх умовах не складе ніяких труднощів.
  •  Почати приготування піци, варто, звичайно ж, з тіста. Для цього змішайте один стакан муки, півсклянки теплої води, сіль, цукор і дріжджі. Для поліпшення смаку тесту додайте оливкову чи рослинну олію. Перемішайте всі інгредієнти, і тісто готове.
  •  Не обов'язково випікати круглу піцу. Форма піци може бути такою, якою ви собі її уявляєте. Виклавши тісто на стіл, розкачайте з нього тоненьку корж і змастіть її томатним соусом. Якщо томатного соусу немає, вдамося до допомоги кетчупу.
  •  Тепер викладайте начинку. Як вже було сказано вище, інгредієнтами для піци можуть бути абсолютно будь-які продукти. Так, наприклад, в класичну піцу входять шинка, гриби, креветки, соус Песто і сир. Для того щоб смак піци не "зіпсувати» сиром, вибирайте правильний сир, тобто Моцарелла. Сир «Гауда» або «Едем» так само підійдуть як альтернатіви.Сир необхідно натерти на крупній тертці і тоді при випіканні він відмінно оживляти начинку. Змастіть деко жиром або маслом, потім викладайте піцу на деко і ставте в духовку. Температура приготування піци повинна перевищувати 150 градусів, для того щоб добре спекти піцу і пропекти всі її інгредієнти. Якщо тісто здувається, проколіть його ножем або будь-яким іншим гострим предметом. Випікайте піцу протягом п'ятнадцяти хвилин. Як тільки тісто стало золотистим, а сир розплавився, виймайте піцу - вона готова! Тепер ви знаєте, як зробити піцу, тому сміливо відправляйтеся в магазин за продуктами, що входять до її складу, і приступайте до приготування. Приємного апетиту!