Як приготувати торт "кучерявий". покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Торт "Кучерявий" - один з найпопулярніших і нескладних рецептів, до того ж дуже смачний. Готується просто і швидко. Він же "Кучерявий хлопчик", "Кучерявий Іван", "Кучерявий хлопчик" і т.д. Різні назви, а інгредієнти майже завжди одні й ті ж, кожна господиня обирає для себе сама. Вашій увазі наведено найпопулярніший рецепт.
Вам знадобиться
    • Для тіста:
    • 2 яйця,
    • 2 склянки борошна,
    • 1,5 ч.л. соди,
    • 400 г сметани,
    • 2 склянки цукру,
    • 2 ст.л. какао,
    • Для крему:
    • 600 г сметани
    • 1 склянка цукру
    • ? соку лимона
    • Для глазурі:
    • 1,5 ст.л. какао
    • 2 ст.л. вершкового масла
    • 2 ст.л.сметани
    • 1 ст.л . цукру
    • Трохи ягід на ваш смак. Це може бути і вишня і полуниця і родзинки
    • кому як подобається. Використовувати можна як морожені
    • так і свіжі ягоди.
Інструкція
1
Для бісквіта: Збийте цукор і яйця, поступово додайте сметану, потім додайте гашене соду. Отриману суміш ретельно перемішайте, туди ж акуратно додайте борошно.
2
Вийшло густе тісто розділіть на 2 нерівні частини. До більшої частини з них додайте какао. Ретельно вимісити тісто.
3
Коржі випікайте в заздалегідь розігрітій духовці, при температурі 200 ° близько 25 хвилин.
4
Приготуйте крем. Ретельно розмішайте сметану, стакан цукру і сік лимона.
5
Глазур робіть в саму останню чергу, щоб вона не встигла застигнути. Візьміть какао, вершкове масло, сметану, і цукор, розтопіть суміш на вогні, не доводячи до кипіння.
6
Світлий корж, який без какао, поріжте на невеликі кубики 2 * 2 см.
7
Нижній темний (шоколадний) корж злегка змастіть кремом і викладіть ягоди.
8
Шматочки світлого бісквіта, попередньо вмочивши в крем, безладно викладіть гіркою зверху.
9
Зверху торт по максимуму залийте гарячою глазур'ю. Дайте йому просочитися. Потім залишками крему полийте зверху і намалюйте розводи. Завдяки розлучень торт і отримав свою назву. Якщо придивитися, то всі ці розводи крему з глазур'ю нагадують форму кучерів.
10
Наприкінці дайте йому трохи постояти в холодильнику. На цьому все, торт «Кучерявий» готовий! Як бачите - нічого складного в приготуванні немає. Торт виходить дуже смачним і красивим. Приємного вам чаювання!
Корисна порада
Якщо глазур застигла, то підігрійте її ще раз.