Як приготувати картоплю по-селянськи. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Картопля - це улюблений багатьма продукт, з якого можна приготувати безліч всіляких страв. Адже недарма картоплю називають другим хлібом. Картопля по-селянськи - простий у приготуванні, але в той же час дуже популярна страва.
Вам знадобиться
    • 1 кілограм картоплі
    • оливкова олія,
    • цукор
    • сіль
    • чорний перець
    • часник
    • спеції - кмин
    • орегано
    • майоран
    • базилік
    • чебрець
    • сушені помідори.
Інструкція
1
Картопля добре промийте за допомогою щітки. Залийте водою і поставте на плиту. Як тільки вода почне закипати, додайте сіль. Варіть приблизно 2-3 хвилини.
2
Охолодіть і кожну картоплину розрізати на чотири-шість частин, залежно від розміру.
3
З'єднайте разом спеції, оливкова олія, посоліть і поперчіть за смаком.
4
Викладіть часточки картоплі шкіркою вниз на деко, застелене пергаментом. Важливо, щоб картопляні часточки лежали рівномірно одним шаром, інакше отримаєте не запечений, а тушкована картопля.
5
Побризкайте картопля приготовленою сумішшю, поставте деко в заздалегідь розігріту духовку і, не накриваючи, запечіть, поки картоплини не набудуть золотистий колір - приблизно 10-15 хвилин при температурі 200 градусів.
6
Рекомендується періодично перевертати картопляні часточки, щоб вони обсмажилися з усіх боків.
7
Час приготування буде залежати від розміру картопляних часточок і сорти картоплі. Готовність можна перевірити зубочисткою. Усередині картопля повинен бути м'яким, а зовні мати засмажену золоту скоринку. Для цього в кінці смаження можна збільшити температуру в духовці.
8
За пару хвилин до повної готовності можна додати трохи дрібно нарубаної зелені. Зелень може бути будь-яка, яка є під рукою, оскільки блюдо, вона точно не зіпсує.
9
Разом з зеленню іноді додають будь натертий на крупній тертці сир, що надає страві незвичайний смак.
10
Ваш картопля по-селянськи готовий. Його можна їсти як холодним, так і гарячим. Він може бути самостійною стравою, універсальним гарніром до м'яса, риби і овочів, підійде в якості закуски до пива або напоїв міцніше.
Корисна порада
Найкраще для цієї страви брати молодий дрібний картоплю.