Як готувати фруктові пироги. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Пиріг з фруктами досить легко приготувати за короткий час, маючи під рукою рецепт і всі необхідні інгредієнти. Солодке, смачне і приємне доповнення до чаювання. Цей пиріг нікого не залишить байдужим, всі його оцінять по достоїнству.
Вам знадобиться
    • 1 кг дріжджового тіста;
    • 300 гр консервованих персиків;
    • 1 яйце;
    • вершкове масло.
Інструкція
1
Замісити дріжджове тісто. Поставте тісто для бродіння в тепле місце.
2
Підійшло тісто розділіть на дві частини, одну частину залиште для прикраси пирога, а іншу розкачайте в коржик товщиною 1,5 см.
3
Перекладіть розкатане корж у форму для запікання. Форму заздалегідь обмажте вершковим маслом. Надлишки тесту ображати.
4
Консервовані персики покладіть в сито або друшляк, щоб стекла зайва рідина.
5
Потім фрукти наріжте часточками.
6
Нарізані персики щільно укладе на поверхню майбутнього пирога так, щоб одна скибочка накривав край іншого. Зверху за бажанням можна обсипати персики чистим просіяним маком.
7
Щільно защіпніте краю, щоб в процесі випікання не витік сік.
8
Залишилося тісто розкачати в пласт і наріжте на смужки. З отриманих смужок сплетіть косичку. Готову косичку викладіть по краю пирога.
9
Збийте яйце в легку піну.
10
Змастіть пиріг збитим яйцем і залиште форму на столі хвилин на десять, для вистоювання тіста.
11
Розігрійте духовку до 200 - 220 градусів і випікайте двадцять хвилин.
12
Краї готового пирога обмажте вершковим маслом і накрийте лляним рушником.
Зверніть увагу
Расстойка тесту збільшує його пишность.Смазка поверхні пирога збитим яйцем - покращує зовнішній вигляд готового кондитерського шедевра.
Корисна порада
Якщо хочете заощадити час, то купіть готове дріжджове тесто.В якості начинки можна використовувати будь консервовані та свіжі фрукти.