Як приготувати салат з капустою. Як приготувати салат капуста дивитися.

Легкий у приготуванні дієтичний салат з капусти «Білосніжка». До складу входять інгредієнти, доступні для будь-якого гаманця. Салат підходить як для святкових закусок, так і для простого гарніру.
Вам знадобиться
    • 600 г білокачанної капусти,
    • 2 столові ложки оливкової нерафінованої олії,
    • 30 г соєвого соусу,
    • зелень петрушки
    • зелень кропу,
    • сіль
    • перець
    • цукор за смаком.
Інструкція
1
Акуратно наріжте соломкою свіжий качан капусти.
2
На сковороді розігрійте 2 столові ложки рослинної олії (краще оливкової), обсмажте на ньому нашатковану капусту протягом 1-2-х хвилин, потім перекладіть капусту в салат нік.
3
Додайте в капусту сіль, цукор, перець за смаком, після чого залийте її 30 грамами натурального соєвого соусу, ретельно перемішайте. Поставте блюдо остигати в холодильник на 30 хвилин. Знову перемішайте салат після півгодини.
4
Поки капуста остигає в холодильнику, дрібно нарубати свіжу зелень петрушки і кропу. Перед подачею салат а на стіл прикрасьте капусту дрібно нарізаною зеленню.
Зверніть увагу
Зверніть увагу, що пластмасовий салатник може розплавитися через нагрітого масла. Використовуйте безпечні матеріали, стійкі до високих температур. Не додавайте в капусту багато солі! Слоноватості додасть соєвий соус, слід це враховувати.
Корисна порада
Любителі гостренького при бажанні можуть додати до складу салату 1-2 зубчики дрібно порізаного часнику, він буде прекрасно гармоніювати з основними інгредієнтами. Цікавий кисло-солодкий присмак додадуть салату сушені ягоди барбарису. Додайте їх в блюдо в момент засмажкою капусти в олії, тоді вони стануть м'якими, соковитими і віддадуть частину свого смаку капусті. Шинкувати свіжу капусту краще ножем з різьбленням на лезі. Тоді скибочки капусти будуть рівними і тонкими.