Як готувати яблучний торт. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Кожній господарці на свято приємно зробити торт своїми руками. Це одночасно і смачно, і економно. Ось рецепт апетитної випічки, яка може приємно здивувати і порадувати ваших гостей. Це яблучний торт .
Вам знадобиться
    • На 500 -600 гр яблук: 80 гр масла
    • половина склянки цукру
    • 100 гр горіхів
    • 1 ст. л. борошна
    • сік і цедра з половини лимона
    • 3 - 4 яйця.
Інструкція
1
Перше, що вам потрібно буде зробити, це купити пару яблук середнього розміру. Сорт абсолютно не важливий (це можуть бути зеленню, червоні або жовті фрукти). Також чудово підійдуть і яблука з вашого саду. Тільки вибирайте не червиві і не сильно биті плоди. Маленькі яблука ранетки краще не використовувати, оскільки ви витратите на їх очищення більше часу, сил і терпіння.
2
Сполосніть яблука під струменем теплої води. Виріжте червоточини (якщо такі все-таки попалися) і обм'яклі місця ударів. Очистіть яблука від шкірки і видаліть серцевину з кісточками. Потім наріжте плоди тоненькими скибочками.
3
У невеликій кількості гарячої води розтопіть столову ложку цукру (для того, щоб цукор швидше розчинився у воді, його треба помішувати) і прокип'ятіть отриману підсолоджену воду.
4
В отриманий сироп покладіть нарізані скибочки яблук і трохи тушкуйте їх на повільному вогні протягом двадцяти - тридцяти хвилин. Поки фрукти варяться, приступайте до приготування коржа.
5
Злегка підсмажте горіхи на сковороді. Подрібніть їх у блендері або розімніть за допомогою дерев'яної толкушки (попередньо обсмажені горіхи треба дрібно порізати).
6
Візьміть половину лимона і вичавіть з нього сік. Залишилася після цього цедру натріть на тертці або подрібніть в блендері.
7
Розтопити вершкове масло і додайте в нього цукор. Добре перемішайте цукор: так, щоб він розчинився. Потім додайте яєчні жовтки, мелені горіхи, цедру лимона, лимонний сік і борошно.
8
Окремо (віночком або міксером) збийте яєчні білки з невеликою кількістю цукру і додайте в основну масу. Ретельно перемішайте все.
9
У змащену маслом форму викладіть спочатку погашені яблука, а зверху на них вилийте масу (з горіхами). І поставте в духовку на слабкий вогонь, приблизно на сорок п'ять хвилин.